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調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
268kcal
17.3g
12.5g
21.8g
21g
2.2g
レンコンと豚こま肉を甘酢だれに絡めるひと品。カリカリな食感と甘酸っぱい味は、おかずやおつまみにピッタリです。作り置きできるので、お弁当のおかずにもできます。七味唐辛子をふりかけると、辛みがアクセントになってよりおいしくなりますよ。
人気の甘酢味も!レンコンの「炒め」レシピ6選
レンコン炒めに鶏むね肉をプラスしてボリュームアップ!シャキシャキのレンコンとしっとり鶏むね肉の相性はばっちりです。鶏むね肉をやわらかく仕上げるために、焼く前に片栗粉をまぶしましょう。甘辛だれに粗挽き黒こしょうがアクセントになっておいしさ倍増です。
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同じ揚げ物でもさつまいもの甘さが楽しめるメインおかずのレシピです。ジューシーな鶏もも肉とレンコン、さつまいもにこっくりした甘酢あんが絡んで、ごはんのおかずにぴったり。さつまいもやレンコンは、低温でゆっくり揚げ焼きすると、ホクホク食感に仕上がります。
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