合い挽きミンチを使ったおすすめレシピ17選!カレーやハンバーグも

炒めたり煮たり、詰めたり丸めたりと、調理の仕方がさまざまでおいしく食べれるミンチ。今回はそんなミンチのおすすめレシピをご紹介します。お弁当のおかずやおつまみとしても使えますよ♪ ミンチを使って料理の幅を広げましょう!

2019年3月25日 更新

合挽きミンチを使った絶品レシピ5選

1. モッチモチ♪ お餅ハンバーグ

お餅のハンバーグ

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切り餅と合挽き肉を使ったハンバーグレシピ!モチモチに仕上げるポイントは、1cm角に切ったお餅をハンバーグの種に作ったくぼみに入れて蒸し焼きにすること!

2. ブッシュドノエル風!白いミートローフ

切り株のような白いミートローフ

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クリスマスやお祝い事の席などで見かけることが多いミートローフ。このレシピのポイントはマッシュポテトをミートローフの表面に塗ること。季節やイベントに合わせたデコレーションがしやすくなりますよ♪

3. かんたん!揚げないかぼちゃのスコップコロッケ

かぼちゃのスコップコロッケ

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揚げずに作れるアレンジコロッケのレシピ♪ マッシュしたかぼちゃに炒めた合挽きミンチと玉ねぎを加えて、チーズ、パン粉をのせてオーブンで焼くだけ。こんがり焼きあがった表面に絵や文字を書けば、子供も大人も楽しみながら食べることができますね。

4. 生姜いっぱいのカレー

カレーライス

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刻んだしょうがをたっぷり使った体の芯から温まるカレーのレシピ。しょうが、玉ねぎ、合挽きミンチを大胆に使い、カレールーで煮込んで完成です。仕上げに温玉をのせてコクをプラス!

5. お弁当におすすめ!揚げないチーズメンチカツ

油揚げでチーズメンチカツ

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油揚げのなかに合挽きミンチ、チーズを入れて焼くだけのチーズメンチカツ。お弁当のおかずとしても活躍してくれそう♪

人気の豚ミンチレシピ4選

6. ピリ辛!坦々風大根のそぼろ煮

坦々風大根のそぼろ煮

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冬が旬の大根を、ピリ辛風味の坦々風そぼろと一緒に煮込んだそぼろ煮のレシピ。メインや副菜、そしてお酒のお供としても楽しめる和風レシピです♪
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きく

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