スタミナメニューをご紹介します♪

いよいよ暑い夏がやってきました！バテないように、スタミナのつくお料理をもりもり食べて、元気に過ごしたいですよね。そこでニラやにんにく、お肉などを使った「スタミナレシピ」を、macaroni動画より7選ご紹介したいと思います。食材だけでなく、味付けも食欲のわくものを選んでみましたので、ぜひお試しくださいね♪

1. ご飯がするする入っていく！「牛こま肉とニラのピリ辛クッパ」

Photo by macaroni

まずはじめに、牛肉とニラを使ったスタミナチャージレシピをご紹介。牛肉とニラの入ったコチュジャン仕立てのピリ辛スープを、ご飯にかけていただく韓国風「クッパ」です。溶き卵を流し入れるので、味がマイルドになってふわふわ食感も楽しめます。最初にしょうがのすりおろしを弱火でじっくり炒めると、香りが立って食欲が増しますよ。スープごとご飯をもりもりかきこんで、スタミナをつけてくださいね♪

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）

2. フライパンひとつで完成！「鶏そぼろとニラのスタミナ丼」

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こちらは、鶏肉と、疲労回復に役立つニラと玉ねぎを使ったスタミナメニュー。材料を切ったら、あとはフライパンでさっと炒めるだけの簡単レシピです。味付けは、シンプルに市販の麺つゆを使用します。食欲を刺激してくれるにんにくとしょうがは、チューブのものを使うとさらにストレス知らず！味付けは、味噌や豆板醤を加えてアレンジも楽しめますよ。卵黄を混ぜながら、たくさん食べてくださいね♪

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）

3. スープが溢れ出る！「餃子の皮でジュワっと焼き小籠包」

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中からジュワっとスープが溢れ出る「焼き小籠包」を作ってみませんか？ゼラチンで冷やし固めたスープを肉ダネに混ぜて、餃子の皮に包んで焼き上げます。小籠包風の皮の包み方も必見。あんは入れすぎに注意して、しっかり閉じた皮でスープを封じ込めましょう。また、ゼリー状のスープは、溶けやすいので手早く包むのがコツですよ。もちもち食感の皮と熱々スープのうま味が、ご飯やビールにぴったり♪ たくさん食べて明日からの活力にしてくださいね。

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4. ひと品で満足！おかずいらずの「すき焼き炊き込みご飯」

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「すき焼き炊き込みご飯」は、すき焼きそっくりの炊き込みご飯です。土鍋や炊飯器に、お米とすき焼きの食材を入れて、"わり下"風の味付けで炊くだけ！牛肉やお野菜を一度に食べられるので、ひと品で栄養もたくさん摂れます。お好みで温泉卵をのせて、混ぜながら召し上がれ♪ コンロを使って調理をしなくてもいいので、暑い夏に重宝するレシピですよ。

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5. ニラとにんにくでパワーアップ！「サバ唐となすのスタミナ南蛮漬け」

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お魚を使ったスタミナメニューをご紹介します。揚げ焼きにしたサバとなすを南蛮漬けにするレシピ。揚げたてのサバとなすにニラと玉ねぎを加え、にんにくと唐辛子の効いた熱々の南蛮ダレをジュとかけます。味が染みたら食べごろです。なすは切込みを入れておくと、火が通りやすくなりますよ。ニラやにんにくの風味で、いつもよりパンチの効いた南蛮漬けを味わえて、ご飯が進みます♪

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6. にらのシャキシャキ食感がたまらない！「にらだくスタミナ肉豆腐」

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栄養価が高くて疲労回復効果もある"ニラ"をたっぷり入れた「にらだく肉豆腐」をご紹介します。豚バラ肉と豆腐に、ごっそり2束のニラを加えて、味噌味の肉豆腐を作ります。すりおろしにんにくの風味が食欲をそそり、ニラのシャキシャキ食感も楽しいひと品ですよ♪ご飯にもおつまみにもおすすめです。豆腐に煮汁をかけながら、崩れないように煮込んでくださいね。ニラはあまり火を通しすぎないほうが、おいしくいただけます。

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7. コチュジャン味が決め手！「つるっとやみつきビビンそうめん」

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夏の食卓によく登場する"そうめん"のスタミナメニューはいかが？ピリ辛ダレを絡めたそうめんを、牛肉と一緒にいただく「ビビンそうめん」のレシピをご紹介します。ピリ辛ダレはコチュジャンを効かせた"甘辛酸"味。牛肉にもしっかりとコチュジャンで下味をつけてあるので、麺と具の一体感を味わえますよ。そうめんを茹でたら、氷水でしっかり締めることがポイント。キムチをのせて、冷たいピリ辛そうめんをつるっと召し上がれ。

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）