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ライター : 稲吉永恵
ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ
野菜や果物の持ち味を生かす食べ方を提案する野菜ソムリエ。美容師・ローフード認定校講師として働きながら、パンと焼き菓子を製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にや…もっとみる
にんにく1片の皮むき方法：水につける
Photo by 稲吉永恵
作業時間：35分
普段の料理に使うにんにくの分量は、1片程度ですよね。1〜2片、必要な分のにんにくの薄皮をむくなら、水にひたしておく方法はいかがでしょう。30分ほどひたしておけば、スルリとむきやすくなりますよ。
普段の料理に使うにんにくの分量は、1片程度ですよね。1〜2片、必要な分のにんにくの薄皮をむくなら、水にひたしておく方法はいかがでしょう。30分ほどひたしておけば、スルリとむきやすくなりますよ。
用意するもの
Photo by 稲吉永恵
・にんにく
・ボウル
・ボウル
手順
1. にんにくの根元を切り落とす
Photo by 稲吉永恵
にんにくの根元を薄く切り落とします。
2. 水にひたす
Photo by 稲吉永恵
水をはったボウルににんにくを入れ、30分ほどおきます。
3. 皮をむく
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水気を取り、根元の切り口から皮をむくときれいにむけます。
丸ごとにんにくの皮むき方法：電子レンジ
Photo by 稲吉永恵
作業時間：2分
丸ごとひとつにんにくの皮むきをするなら、電子レンジを使う方法がおすすめ。時間がかからず気持ちよくスルスルと皮がむけます。加熱するため、にんにくの香りが少し落ちますが、普段使う分には問題ないでしょう。
丸ごとひとつにんにくの皮むきをするなら、電子レンジを使う方法がおすすめ。時間がかからず気持ちよくスルスルと皮がむけます。加熱するため、にんにくの香りが少し落ちますが、普段使う分には問題ないでしょう。