すだちは正しい保存方法で長持ちさせよう!

皮も果汁も余すところなく使える「すだち」は、小ぶりながらも風味豊かです。鮮度が落ちやすいですが、野菜ソムリエがおすすめする保存方法を活用すれば、風味や酸味をキープでき長くおいしさを楽しめますよ。

すだちの鮮やかな緑色は食卓を華やかに彩り、料理をワンランクアップさせてくれます。用途に従って冷蔵、冷凍保存し、さまざまな料理に活用してみてくださいね。

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