栄養情報（1人あたり）
65kcal
5.9g
0.8g
10.6g
4.7g
3.3g
下ごしらえ
・きのこ類は石づきをのぞきます。
・ぎんなんは殻をむき、鍋に入れてかぶる程度の水(分量外)を加えて転がしながら弱火で温め薄皮を除きます。
作り方
1
しめじ、まいたけは小房にわけます。エリンギは薄切りにします。
2
①としいたけを土鍋に並べ、ぎんなん、(a) を加えて一煮立ちさせます。フタをし、中火で5分煮て三つ葉をトッピングします。仕上げにすだちを絞って完成です。
コツ・ポイント
・水から煮ることできのこの旨味が出ます。
▼土鍋を使ったあったかレシピ
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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