サーモンを使った人気レシピ30選!調理法でガラリと変わる

サーモンは、日本人にとっては身近な食材で、料理のレシピもバリエーションに富んでいます。この記事では生のまま、焼く、揚げるなど調理法別にさまざまなレシピをまとめてみました。ランチにぴったりな丼レシピや、スモークサーモンを使ったものまであるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年7月9日 更新

13. パリパリスティックピザ

木製のボックスに入れられたパリパリスティックピザ

Photo by macaroni

春巻きの皮とトースターで簡単に作る、スティック状のピザ風レシピです。サーモンにはクリームチーズとブラックペッパーを合わせて、おつまみにもおやつにもぴったりな仕上がりに。そのほか、ピザソースを使ったりチョコバナナにするアイデアもおすすめですよ。

14. サーモンとアボカドソースのパイ包み

黒いお皿にのったサーモンとアボカドソースのパイ包みにフォークとナイフが添えられている

Photo by macaroni

ソテーしたサーモンをほうれん草と一緒にパイ生地で包み、相性ぴったりのアボカドソースを添えたひと品です。あつあつの焼き立てを味わいたくなりますね。アボカドソースはダマにならないよう、牛乳を少しずつ入れてその都度小麦粉とよくなじませましょう。

ボリュームUP!サーモンを揚げて使う人気レシピ3選

15. アボカドタルタルのさくさくサーモンフライ

青い角皿に盛られたアボカドタルタルのさくさくサーモンフライ

Photo by macaroni

まるまるひと柵使った贅沢なサーモンフライに、アボカドのタルタルソースをたっぷりのせたひと品です。アボカドがあれば、マヨネーズも卵も使わずに濃厚なタルタルソースが作れるんですよ!

16. サーモンカツ定食

ウッドプレートにのったサーモンカツ定食

Photo by macaroni

サーモンにマヨネーズを塗り、パン粉を付けて揚げたひと品がメインとなった定食レシピです。アスパラガスの和え物と、オニオンスープにもマヨネーズを活用!簡単なのにコクたっぷりの、満足度が高いレシピですよ。

17. アボカドのサーモン巻きフライ

青い丸皿に盛られたアボカドのサーモン巻きフライ

Photo by macaroni

アボカドをサーモンで巻き、高温でカラッと揚げたひと品です。サクサクの衣をまとったほくほくのアボカドが、あと引くおいしさ!ご飯のメインおかずにもなるひと品は、もちろんおつまみにもぴったりですよ♪

ランチにも。サーモンの丼・パスタの人気レシピ6選

18. サーモンのシンプル漬け丼

内側が赤い丼に盛られたサーモン丼

Photo by leiamama

サーモンで丼料理を作ろうと思ったら、やはり "漬け" が一番ではないでしょうか!こちらはもっともシンプルなレシピで、めんつゆを軸に漬けダレを作っています。サーモンの旨みを生かしつつ、贅沢感のあるひと品に仕上げましょう。
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leiamama

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