スライスしたサーモンと長芋をごまダレで漬けて、酢飯にのせるひと品です。香ばしくまろやかな味わいで、食べる手が止まらなくなりますよ！普段の献立や晩酌のシーンでも活躍しそうなレシピですね。
サーモンを使った人気レシピ30選！調理法でガラリと変わる
サーモンは、日本人にとっては身近な食材で、料理のレシピもバリエーションに富んでいます。この記事では生のまま、焼く、揚げるなど調理法別にさまざまなレシピをまとめてみました。ランチにぴったりな丼レシピや、スモークサーモンを使ったものまであるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2019年7月9日 更新
21. 長芋とサーモンのごまだれ漬け丼
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22. ホタテとサーモンの和風パスタ
サーモンとホタテという、ダブルの海鮮を使ったパスタのレシピです。味付けは醤油を軸に、にんにくなどで風味をプラス。つるっと食べられる和風の味付けで、ひとりランチにもぴったりなひと品ですよ。
23. サーモンのクリームパスタ
サーモンのほぐし身を使ったクリームパスタのレシピです。通常のスパゲティでもいいですが、やはり重たいソースがよく絡むフェットチーネを使うのがおすすめ！こちらのレシピではエリンギを使用していますが、ほうれん草やコーンなどを加えてもいいですね。
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24. スモークサーモンのマリネ
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上では生サーモンを使ったマリネをご紹介しましたが、こちらはスモークサーモンを使用したレシピ。塩漬けしたのちに燻製にしたスモークサーモンは、生のものよりも味がしっかりしているため調味料は控えめでOKです。
