31. 濃厚クリーミー。サーモンのクリームパスタ

サーモンのほぐし身を使うクリームパスタのレシピです。通常のスパゲティでもいいですが、クリームソースがよく絡むフェットチーネを使うのがおすすめ!こちらのレシピではエリンギを使用していますが、ほうれん草やコーンなどを加えてもいいですね。

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32. さっぱり味わう。スモークサーモンのマリネ

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燻製独特の風味が特徴のスモークサーモンはマリネにぴったりの食材。スモークサーモンにしっかり味がついているので、少ない調味料でも満足できますよ。オニオンスライスのほか、ベビーリーフやレタスなどの野菜をたっぷり添えてサラダ感覚でいただきましょう。

33. 材料3つ。サーモンとズッキーニの巻きサラダ

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スモークサーモンとズッキーニ、クリームチーズの3つで作る簡単サラダのレシピです。くるりと巻いた見た目がおしゃれで、おもてなしに作ったら喜ばれそう。甘酸っぱいハニーマスタードドレッシングも混ぜるだけなので、ぜひ手作りしてみてくださいね。

34. 食感を楽しむ。長芋とアボカドのサーモン巻き

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スモークサーモンで長芋とアボカドを巻くこちらのレシピは、いろいろな食感を一度に楽しめるのが魅力。意外な組み合わせが驚くほどのおいしさで、オードブルやおつまみにぴったりです。すりおろし玉ねぎで作るさっぱり味のドレッシングを、たっぷりかけていただきましょう。

35. ストライプが映える。サーモンの生春巻き

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風味豊かなスモークサーモンとまったり濃厚なアボカドは、生春巻きの定番具材です。ライスぺーパーの上に、スモークサーモンとアボカドを少し重ねて巻くとキレイなストライプになりますよ。レシピでは、中にサニーレタスとスライスチーズを入れていますが、クリームチーズや春巻きでもOK。

36. アレンジ自在。スモークサーモンのキッシュ

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スモークサーモンの風味が味わい深いキッシュのレシピです。レシピではズッキーニとじゃがいもを使っていますが、きのこやコーンなどもスモークサーモンと合いますよ。キッシュ生地を作るのがむずかしい方は、市販のパイ生地を使うとより手軽に。きりっと冷えた白ワインのお供にいかがでしょうか?
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