サーモンを使った人気レシピ30選!調理法でガラリと変わる

サーモンは、日本人にとっては身近な食材で、料理のレシピもバリエーションに富んでいます。この記事では生のまま、焼く、揚げるなど調理法別にさまざまなレシピをまとめてみました。ランチにぴったりな丼レシピや、スモークサーモンを使ったものまであるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年7月9日 更新

7. サーモンキムチ

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ご飯もお酒も永遠にすすむ……!こちらは、メディアでも取り上げられブームとなったこともあるサーモンキムチの簡単アレンジレシピです。ご飯にのせて丼にするもよし、のりで巻いておつまみにするのもよし!お箸が止まらない爆ウマレシピですよ♪

定番ムニエルも。サーモンを焼いて使う人気レシピ7選

8. サーモンのムニエル

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サーモンを焼くレシピのなかでも定番なのが、ムニエルですよね。バターと小麦粉を使って、旨みをギュッと閉じ込めて作ります。レモンやアスパラガスを付け合わせに使用することで、彩りよく仕上がりますよ。

9. ハニーガーリックサーモン

Photo by macaroni

にんにくとはちみつダレをサーモンに塗って、ホイル焼きにするだけの簡単レシピです。包み焼きにするので、しっとりジューシーに仕上がりますよ。ホイルを開けた瞬間のよい香りに、思わず頰がゆるみます。

10. サーモンの味噌マヨネーズホイル焼き

アルミホイルにサーモンをのせたら、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗り、お好みの野菜をのせて包み焼きにします。魚焼きグリルでも、トースターでもOKですよ。最後にレモンを搾って食べるのがおすすめ!

11. サーモンのマスタードパン粉焼き

小麦粉と卵の衣代わりに、マスタードを塗ってパン粉をつけます。パン粉にはドライパセリを混ぜて、香ばしく焼き上げましょう。アルミホイルの上に並べて、上からオリーブオイルをかけて焼くので片付けも楽チン♪ ビールにぴったりのおつまみですよ。

12. 揚げないサーモンの柿の種フライ

Photo by macaroni

こちらのレシピ、「フライ」と名前がついていますがパン粉を使わず揚げません。粗く砕いた柿の種を衣にしたサーモンフライです。ザクザクとした柿の種の食感とサーモンの相性は抜群!いつもと違うサーモンフライを味わってみてください。
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