サーモンを使った人気レシピ30選!調理法でガラリと変わる

サーモンは、日本人にとっては身近な食材で、料理のレシピもバリエーションに富んでいます。この記事では生のまま、焼く、揚げるなど調理法別にさまざまなレシピをまとめてみました。ランチにぴったりな丼レシピや、スモークサーモンを使ったものまであるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年7月9日 更新

5. やみつきサーモンなめろう

黒い和食器に盛られたサーモンなめろう

Photo by macaroni

作り方は叩いたサーモンに、玉ねぎ、味噌、クリームチーズを合わせるだけという、超簡単レシピ!10分で作れる一品おかずで、濃厚でコク深い味わいにお酒がすすみます。おつまみにはもちろんのこと、ご飯に合わせるのもいいですね。

6. わさび香るアボカドとサーモンの白和え

透明なお皿に盛られたアボカドとサーモンの白和え

Photo by macaroni

食材がマンネリになりがちな白和えに、サーモンとアボカドをチョイスしてみませんか? 口に入れた瞬間、豆腐のなめらかさとごまの風味が広がります。とても簡単で、見栄えのするひと品ですよ。

7. サーモンキムチ

和食器に盛られ、のりが添えられたサーモンキムチ

Photo by macaroni

ご飯もお酒も永遠にすすむ……!こちらは、メディアでも取り上げられブームとなったこともあるサーモンキムチの簡単アレンジレシピです。ご飯にのせて丼にするもよし、のりで巻いておつまみにするのもよし!お箸が止まらない爆ウマレシピですよ♪

定番ムニエルも。サーモンを焼いて使う人気レシピ7選

8. サーモンのムニエル

白いお皿に盛られたサーモンのムニエルにアスパラのソテーと輪切りレモンが添えられている

Photo by soleil

サーモンを焼くレシピのなかでも定番なのが、ムニエルですよね。バターと小麦粉を使って、旨みをギュッと閉じ込めて作ります。レモンやアスパラガスを付け合わせに使用することで、彩りよく仕上がりますよ。
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leiamama

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