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ザクザクやみつき食感！揚げないサーモンの柿の種フライ

40 分

「サーモンの柿の種フライ」のレシピと作り方をご紹介します。パン粉を使わず、揚げません。荒く砕いた柿の種を衣にしたサーモンフライです。ザクザクとした柿の種の食感とサーモンの相性は抜群です。いつもと違うサーモンフライを味わってみてください。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 魚介類 フライ サーモン
クリップ
571

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
451kcal
たんぱく質
たんぱく質
27.4g
脂質
脂質
23.9g
炭水化物
炭水化物
32.1g
糖質
糖質
31.7g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・サーモンは4等分にカットし、塩、こしょうで下味をつけます。
・スライスチーズは4等分になるよう十字に切ります。
・バッター液の材料を入れてよく混ぜます。

作り方

1

柿の種をポリ袋にいれてめん棒などで叩き、粗めに砕きます。

2

サーモンに切り込みを入れ、大葉とチーズを挟みます。それを同様に4個つくります。

3

②をバッター液につけ、細かくした柿の種をまわりにしっかりつけます。

4

オーブンシートを敷いた天板に③を並べ、オリーブオイルをかけます。200℃に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・砕いた柿の種の大きさによって食感が変わるので、お好みの大きさに砕いてみてください。
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