夏の料理絶品レシピ15選!サッパリもがっつりもコレでOK

食欲が落ちる夏に、皆さんはどんな料理を食べて過ごしていますか?暑い日を乗り切るためにはしっかり食べることが重要。そこで今回はサッパリ系、居酒屋系、がっつり系と15選ご紹介します。その日の体調や気分に合ったレシピを選んでみてくださいね♪

2018年11月7日 更新

夏に食べたいサッパリ系レシピ5選

1. レンジで簡単!レモン蒸し鶏

お鍋やフライパンを使わずレンジでできてしまうレモン蒸し鶏です。洗い物が少なくて済むのがうれしいポイント!レモンと大葉を鶏肉に混ぜることでとっても爽やか♪レモンの皮は細切りにすると柔らかくて食べやすいですね。

2. シャキシャキ和風コールスロー

こちらも火を使わず作れる和風コールスローです。マヨネーズを使わないコールスローなのでとってもヘルシー!塩は少なめにすると甘酢のサッパリ感が引きたち、キャベツのシャキシャキ感を楽しめます。暑い日には持ってこいのレシピですね。

3. とろ~りなすの照りびたし

大根おろしをたっぷりかけた、なすの照りびたしをいただきましょう。なすは相性バツグンのごま油で炒めておくと香りもよく、照りが出ますね。そして油を吸うのでトロトロのなすに仕上がります。めんつゆを使えば手軽に旨味を味わえますね。

4. あっさりトマトのショウガドレッシング和え

リコピンたっぷりのトマトをふんだんに使ったショウガドレッシング和えです。ショウガや大葉などの薬味が加わりとっても爽やかな味わい♪甘酢がサッパリしていて、シラスの塩気も絶妙にマッチします。お口直しにもいいひと品です。
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riku_mama

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