めんつゆおろしでさっぱり。なすの素揚げ

ポイントは衣！なすをカリカリに揚げる方法を野菜ソムリエが伝授

この記事では、野菜ソムリエがなすをカリカリに揚げる方法をご紹介します。油と相性抜群のなす。素揚げにすると揚げたてはよいけれど、すぐにしっとりしてしまいますよね。なすは唐揚げにすることでカリッとした食感を楽しめるんです！衣や揚げ方のコツもぜひ参考にしてくださいね。

ナスが変色しない！サッと色止めできる方法に「おいしさが増す」「これは簡単」

なすを加熱調理すると皮が茶色くなって、残念な見た目になってしまうことはありませんか？そんな悩みを解決する、なすの色止めの手軽な方法がSNSで注目されています。本記事ではなすを色よく仕上げる話題の方法をご紹介。下処理のあり・なしの見た目の違いをぜひチェックしてみてください。

なすの新しい食べ方！なすのバンバン焼き

「なすのバンバン焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱してから麺棒でバンバンと叩いたなすをカリッと焼くひと品。めんつゆとしょうがで味付けしたとろとろのなすが絶品です。おつまみにもぴったりですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。