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13. 濃厚な味わい!ゴロゴロじゃがたまの黒酢酢豚

Photo by macaroni

調理時間:40分

黒酢で作る酢豚のレシピです。じゃがいもと卵をたっぷりと入れるので食べ応え満点で、白いごはんも思わず進みますよ! シンプルな食材だけで本格的な酢豚が簡単に作れるので、ご家庭の定番メニューなること間違いなし♪

【副菜】卵の消費レシピ5選

14. ジュワッと食感!車麩と目玉焼きの巣ごもり煮

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調理時間:25分

車麩にだしを吸わせ、落とし卵を閉じ込めて煮るだけ。手軽なのに、口に入れた瞬間じゅわっと旨味が広がり、半熟に仕上げる卵のトロッとした食感が合わさる絶品料理です。副菜やおつまみにおすすめですよ。

15. 旨味たっぷり!ウインナーソーセージと卵の小揚げ煮

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調理時間:15分

小揚げの中にウインナーと卵を閉じ込めてだしで煮る袋煮は、ウインナーソーセージから出る肉の旨味もおいしさをアップさせるポイント!切り口の彩りもきれいなひと品は、夜ごはんや朝ごはんに、小さな子供もぱくぱくと食べてくれるはずですよ。

16. 彩り鮮やか。小松菜と卵の中華炒め

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調理時間:15分

彩り鮮やかなシャキシャキ食感の小松菜と、とろとろの卵で、簡単に副菜が作れます。にんにくを効かせる中華炒めは、おつまみにもぴったり。ふわっと香るごま油が、たまりませんよ。別々で炒めるのがポイントです。

17. 弁当にも。ハムチーズ卵焼き

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調理時間:10分

卵焼きの中にハムを入れ、くるくるとした断面がかわいい卵焼きは、弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。アクセントの粒マスタードの刺激が、よりおいしさを引き立ててくれますよ。水を入れることで、ふっくらに仕上がります。

18. スパイシー。 高野豆腐のカレーピカタ

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調理時間:15分

スパイシーなカレー味のピカタは、簡単ながら和洋どちらのレシピにも合う副菜。水で戻した高野豆腐を使い、少ない材料ながら香り豊かでボリューミーですよ。卵液にたっぷりつけて焼き上げましょう。

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