洋風アレンジ♪ 高野豆腐のカレーピカタ

15 分

カレー粉でスパイシー！「高野豆腐のカレーピカタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮物などの和食で使うことが多い高野豆腐をピカタにしました。戻した高野豆腐を卵液につけて焼くだけの簡単レシピです。お弁当にもおすすめですよ。

2022年4月11日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

192kcal

たんぱく質

12.8g

脂質

12.9g

炭水化物

7.9g

糖質

食塩相当量

1.4g

（2人分）

水にコンソメを入れレンジ600Wで30秒加熱し溶かします。高野豆腐を加え3分ほど浸します。

①の水気を絞り、横半分に切り、小麦粉をまぶします。

ボウルに卵、粉チーズ、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせます。②をくぐらせます。

フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、高野豆腐を入れて両面焼いて完成です。お好みでケチャップをつけて召し上がれ♪

・カレー粉の代わりに青のりを入れるのもおすすめです。

ヘルシーおやつ。高野豆腐のかりんとう

「高野豆腐のかりんとう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。高野豆腐を使って、グルテンフリーのヘルシーなかりんとうを作りました。揚げずにレンジで作れるので手間もかかりません。サクサクとした食感と黒糖のやさしい甘みが、やみつきになるひと品ですよ。

ボリューム満点！高野豆腐ではさみマーボー豆腐

肉だねをはさんで！「高野豆腐ではさみマーボー豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水で戻した高野豆腐に切り込みを入れ、肉だねをはさみ麻婆豆腐風の味付けに仕上げました。豚ひき肉の量は少ないですが食べ応えがあって、満腹になるひと品です♪

ふっくらジューシー。高野豆腐の肉詰め煮

「高野豆腐の肉詰め煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細かく刻んだ野菜と豚ひき肉を高野豆腐にたっぷり詰めて、高野豆腐の肉詰め煮を作りました。出汁がたっぷり染み込んだ高野豆腐はとってもジューシーでやさしい味わいに。ヘルシーなのに食べ応えもあるひと品ですよ。