栄養情報（1人あたり）
143kcal
11.2g
7.7g
6.4g
5.2g
1.4g
下ごしらえ
・しいたけは薄切り、にんじんは短冊切りにします。
作り方
1
高野豆腐を水で戻します。高野豆腐が戻ったら、手で押さえつけるよう水気を絞り4等分に切ります。
2
鍋に高野豆腐、にんじん、しいたけ、(a) の調味料を加えて沸騰させます。弱火で10分煮込みます。
3
溶き卵を流し入れてフタをして、お好みの半熟状態まで火を通します。器に盛り付けてかいわれ大根をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・甘めの味付けが良い場合は砂糖を加えてください。
・卵の加熱はお好みで調整してください。
・卵の加熱はお好みで調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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