ライター : mari

関西在住OLグルメライター

食べるのが大好きです♪ 得意ジャンルはカフェや定食、スイーツです。関西でおすすめのお店を紹介します!よろしくお願いします。

【スープ】卵を使った人気レシピ6選

1. あったまる!ふんわり卵スープ

Photo by macaroni

あっという間にできる卵スープのレシピです。長ねぎを炒めると甘みが出てスープの旨みが増しますよ。スープの温度が低いと卵が固まらず汁が濁ってしまうので、沸騰してから流し入れるのがポイント!お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。

2. ピリッと辛い!旨辛卵スープ

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ピリッとした風味が食欲をそそる卵スープのレシピです。豆板醤と生姜のおかげで体がポカポカになること間違いなし!卵を入れることマイルドな辛さになりますよ。ご飯やうどんを入れて食べるのもおすすめです。

3. メレンゲで新食感!? ふんわり中華風スープ

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とろみをつけた中華風スープに、卵白で作ったメレンゲを浮かべた見た目もかわいい卵スープのレシピです。しっかりと泡立てた卵白がふわふわ浮かぶ姿はまるで雲のよう!? お菓子作りなどで卵白が余ったときにもおすすめですよ♪

4. ごま油が食欲そそる♪ たっぷり中華スープ

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しめじとわかめをたっぷり入れた、ボリューム満点な卵スープのレシピです。小腹がすいたときにもおすすめの、ホッと安らぐひと品。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。お好みの具材でアレンジをしてみてくださいね♪

5. 温活にぴったり!しょうがのとろとろ卵スープ

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豆腐やわかめなどの具だくさんスープに、とろとろの食感の卵をプラスしたレシピです。しょうが入りなので体の内側からポカポカ温まりますよ。卵はあみでこして流し入れるのがポイント!こうすることでとろとろな仕上がりに。

6. 朝食にぴったり!中華風コーンスープ

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コーンクリーム缶を使った濃厚なコーンスープのレシピです。仕上げにかけ卵を入れるので中華風になりますよ♪ パンにもご飯にも合いそうなスープでリピート間違いなし!作り方も簡単なのも嬉しいですね。
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