大量消費できる卵の人気レシピ25選。スープからメインまで!

お財布にもやさしく冷蔵庫に必ず常備している食材「卵」。気づけば消費期限間近!ということってありませんか。この記事ではそんな卵を大量に消費できる人気レシピをご紹介します。簡単にできるスープからメインやご飯ものまで豊富にまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

2019年6月10日 更新

【スープ】卵を使った人気レシピ5選

1. 簡単!ふわふわ卵スープ

白いスープ皿に盛られた卵スープ

Photo by macaroni

あっという間にできる卵スープのレシピです。長ねぎを炒めると甘みが出てスープの旨みが増しますよ。スープの温度が低いと卵が固まらず汁が濁ってしまうので、沸騰してから流し入れるのがポイント!お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。

2. 旨辛さにやみつき!ふわふわ卵の麻婆スープ

ボウルに入ったふわふわ卵の麻婆スープ

Photo by macaroni

ピリッとした風味が食欲をそそる卵スープのレシピです。豆板醤と生姜のおかげで体がポカポカになること間違いなし!卵を入れることマイルドな辛さになりますよ。ご飯やうどんを入れて食べるのもおすすめです。

3. 雲みたいな新食感!? ふわふわ卵白のメレンゲスープ

スープカップに盛られたふわふわ卵白のメレンゲスープ

Photo by macaroni

とろみをつけた中華風スープに、卵白で作ったメレンゲを浮かべた見た目もかわいい卵スープのレシピです。しっかりと泡立てた卵白がふわふわ浮かぶ姿はまるで雲のよう!? お菓子作りなどで卵白が余ったときにもおすすめですよ♪

4. ごま油香る♪ 卵の中華スープ

スープカップの中にごま油香る卵ふわふわ中華スープ

Photo by macaroni

しめじとわかめをたっぷり入れた、ボリューム満点な卵スープのレシピです。小腹がすいたときにもおすすめの、ホッと安らぐひと品。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。お好みの具材でアレンジをしてみてくださいね♪
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miku_snk

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