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7. じゅわっと味染み。油揚げつくね
Photo by macaroni
鶏肉ミンチをポリ袋から絞り出して油揚げに詰めるので、手が汚れずらくらくですよ。ほんのり米酢を効かせるたれがあとをひくおいしさ。油揚げに染みるたれの味わいがじゅわっと口に広がります。大葉や小口ねぎをのせて召し上がれ。
8. 卵焼き器で。れんこん入り鶏つくね
Photo by macaroni
たたきれんこんの歯触りがくせになるひと品。卵焼き器で作るので、厚みが出て食べ応えがありますよ。鶏肉ミンチに混ぜるマヨネーズのコクと、大葉の爽やかな香りがよく合います。メインおかずにはもちろん、お酒にもぴったりのおすすめレシピです。
9. コリコリ食感がやみつき。2色チーズの鶏つくね
Photo by yuukitohikari_1647
鶏肉ミンチで、おうち居酒屋気分を楽しみたいときにぴったりのレシピです。コリコリする歯応えの秘密は乾燥きくらげを使うこと。焼くときは、つくねが崩れないようにフライ返しやトングを使ってくださいね。チーズの色合いが食欲をそそりますよ。
味わい深い。鶏肉ミンチで作るそぼろレシピ4選
10. 万能で作り置きに最適。鶏塩そぼろ
Photo by macaroni
鶏肉ミンチのやさしい味わいと、さっぱりとした大葉は相性抜群の組み合わせです。鶏ガラスープの素を使う鶏そぼろは、飽きがこないおいしさですよ。ごはんのお供だけでなく、冷奴、キャベツやほうれん草などのゆで野菜にのせて食べるのもおすすめ。
11. 豆板醤が決め手。甘辛ごぼうそぼろ
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ごぼうの旨みが存分に味わえるそぼろレシピ。鶏肉ミンチはしっかり水分を飛ばしながら、丁寧に炒めてくださいね。ごま油と豆板醤の香りが食欲をそそりますよ。ごはんに掛けたり混ぜ込んだりする食べ方のほか、うどんやサラダのトッピングにするのも良いですね。
12. シャキシャキ。たけのこそぼろふりかけ
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水煮たけのこを使うので季節を問わず楽しめるのが嬉しいポイントです。シャキシャキする食感があとをひくおいしさ。鶏肉ミンチはしっかり炒めることで、ごま油の芳ばしい香りが引き立ちますよ。シンプルな甘辛だれの味わいに箸が進みます。
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