ハンバーグとドリアの最強コンビはWのおいしさ

出典：snapdish.co

洋食の人気メニューといえば、ハンバーグやドリアは上位にランクインが定番ですよね。そんな人気のメニューをドッキングさせてダブルで味わえるメニューが「ハンバーグドリア」です。ハンバーグにかかせないデミグラスソースに、濃厚なホワイトソースが混ざり合う豪華な洋食屋さんのメニューを特別な日にいかがですか？ハンバーグとドリアのWコンビは、手間暇かけて手作りすれば、本格的な味わいが楽しめること間違いなしです。

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ハンバーグドリアの基本レシピ

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それだけでもおいしい手作り本格ハンバーグを乗せているので、ドリアは具材なしのごくシンプルな味わいに仕上げた「ハンバーグドリア」は、みんなが楽しめるメニューです。手作りの優しい味わいが特徴のレシピですので、子供からお年寄りまで、家族でいただきたい特別なメニューです。

ハンバーグの材料（3〜4人分）

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ひき肉 300g
玉ねぎ大1/2個
卵 1個
牛乳大さじ3杯
パン粉大さじ6杯
ナツメグ少々
塩コショウ少々
デミグラスソース
- ケチャップ大さじ3杯
- 中濃ソース大さじ3杯
- 赤ワイン大さじ2杯

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ケチャップライスの材料

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炊いたご飯茶碗軽く3杯
ケチャップ大さじ3杯
コンソメ顆粒少々

ホワイトソースの材料

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牛乳 600cc
薄力粉大さじ3杯
バター 20〜30g
コンソメ顆粒小さじ1杯
塩コショウ少々

作るときのコツ

ホワイトソースはダマになりやすいので、必ずふるいにかけてから、少しずつバターに溶かして、牛乳も少しずつ加えて伸ばしてください。弱火～中火でゆっくりと丁寧に伸ばすように混ぜてください。
ホワイトソースは冷えると固くなるので、温かいうちにご飯に乗せた方が作りやすいです。
ハンバーグは各家庭の味でお好みにアレンジしてくださいね。