ケチャップライスの作り方

1.ケチャップライスの材料を混ぜる

ケチャップライスを作る

Photo by TAMA39

あつあつのご飯に、ケチャップとコンソメ顆粒を加え、よく混ぜ合わせます。

2.器によそう

ケチャップライスを作る

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バターを薄く塗った器に、ごはんをよそいます。

ホワイトソースの作り方

1.薄力粉をバターで炒める

ホワイトソースを作る

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フライパンにバターを入れ溶かします。
ホワイトソースを作る

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ふるいにかけた薄力粉を少しずつフライパンに入れ、弱火で炒めます。

2.牛乳を加える

ホワイトソースを作る

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そこに少しずつ牛乳を入れ、ダマにならないように溶かしながら混ぜ合わせます。

3.調味料を加える

ホワイトソースを作る

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滑らかになったら、塩コショウ、コンソメ顆粒を入れよく混ぜます。

仕上げ

1.ケチャップライスにホワイトソースをかける

ハンバーグドリア

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ご飯を入れた器に、ホワイトソースをご飯が隠れるくらい入れます。

2.1にデミグラスハンバーグを乗せる

ハンバーグドリア

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その上にデミグラスハンバーグを乗せ、さらにデミグラスソースをかけます。

3.オーブンレンジまたはオーブントースターで焼く

グラタン皿に入ったハンバーグドリア

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オーブンレンジで10分ほど焼きます。オーブントースターで7~8分焼いても◎ お好みで乾燥パセリや、粉チーズをかけても見た目もおいしくいただけます。

週末は「ハンバーグドリア」に挑戦してみよう

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少し手間はかかるけど、ハンバーグやホワイトソースは手作りが断然おいしく出来上がります。ハンバーグやホワイトソースは作りすぎたときには冷凍保存もできるので、時間があるときに多めに作っておくと、いざという時にも役に立ちそうですね。 ドリアのご飯はトマト味だけではなく、お好みでピラフやガーリックライスにしてもとってもよく合います。いつもは外食の週末にも、たまには時間をかけておうちごはんを堪能してみませんか?
▼ハンバーグのアレンジレシピはこちら

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