そのお皿オーブン使える?オーブン皿のおすすめ&代用はこれ!

グラタンやドリアなど、オーブンを使う料理は数多くありますよね。そこで気になるのは、「どのお皿がオーブンで使用できるのか」ということ。今回はオーブン皿の特徴や、ないときの代用方法、おすすめしたいオーブン皿などをご紹介します。

2018年12月4日 更新

ライター : TAMA39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国のオシャレなCaféやグルメの旅に出るのが夢です(^.^)宜しくお願いしますm(__)m

オーブンでも使えるお皿って?

みなさんは、オーブンで使えるお皿と使えないお皿があることをご存知でしょうか?それを知らずに使うと、割れてしまったり、歪んでしまったり、装飾が剥がれてしまったりと、じつはとっても危険なんです。
大切なお皿を傷めないために、オーブンで使用する際にはきちんと適したお皿を選びましょう。食器を購入するときに目にする、「オーブン対応」「オーブン使用不可」などの注意書きに注目することも重要です。
今回は、オーブン使用可能な食器と普通の食器との違いや、対応食器を持っていないときの代用方法、おすすめのオーブン皿などをご紹介します!

「オーブン対応」と「電子レンジ対応」の違い

オーブンと電子レンジはどちらも食品を加熱するものですが、実は加熱する仕組みが違います。 オーブンは熱で内部を高温にして食品を加熱するのに対し、電子レンジンは電波で食品の分子を摩擦させて商品を加熱します。加熱する仕組みが違うため、オーブンと電子レンジに対応する食器も変わってくるんですね。それぞれに対応している素材は、以下の通りです。
【オーブン対応素材】 ・耐熱ガラス ・耐熱陶器 ・金属容器 ・アルミホイル
【電子レンジ対応素材】 ・耐熱ガラス ・陶器 ・シリコン容器 ・耐熱プラスチック
オーブン対応の容器でも、加熱後すぐに水につけるなど急激な温度変化で割れることもあるため、注意してくださいね。

普通のお皿はオーブンで使えない?

説明書に「オーブン対応」の記載がないものは、耐熱性がなかったり、金や銀の色がついていたり、装飾がされている場合が多いので、オーブンでの使用は避けるようにしましょう。一度使ってみて大丈夫だったからといっても、じつはひびが入っていたり、何度か使っていくうちに突然割れてしまう場合もありますので注意が必要です。 それでは次から、オーブンで使用することのできる食器をご紹介!ご自宅にオーブン皿がないという方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

おしゃれなものがいい♩おすすめのオーブン皿8選

1. ポーランドのハンドメイド陶器は「ポーリッシュポタリー」

ポーランド食器の「ポーリッシュポタリー」は、細やかで鮮やかなデザインが特徴です。スタンプと絵筆を組み合わせて丁寧に描かれたデザインは、職人さんの手作業によるもので、すべての商品が世界にひとつだけの作品。高温で丁寧に焼きあげられ、丈夫で温かみのあるお皿ですよ。

ITEM

ポーリッシュポタリー 食器5枚セット

内容量:5枚

¥2,565〜 ※2018年8月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2. フランス製でおしゃれな「Emile Henry(エミールアンリ)」

フランス、ブルゴーニュ地方で生まれた「Emile Henry(エミールアンリ)」。フランスの良質な粘土で作られた陶器は温かみがあり、衝撃に強いという耐久性も持ち合わせています。耐熱耐冷性にも優れており、温かい料理は温かいまま、冷たい料理は冷たいまま楽しむことができる耐熱陶器です。

ITEM

エミールアンリ ラムカン

サイズ:径9×高さ5cm

¥864〜 ※2018年8月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

3. 絶大な人気を誇る「ル・クルーゼ」

長年、安定した人気を誇っている「ル・クルーゼ」のストーンウェア。オーブンから直接食卓へ出せる、こだわりのカラーとシェイプが魅力です。職人の手作業で丁寧に作られた器は、オーブン、電子レンジ、冷蔵冷凍、蒸し器など、幅広い料理に活躍してくれますよ。

ITEM

ル・クルーゼ ミニチュア ラムカン ダムール セット

ラムカン外寸:約80×83×H65mm
トレイ:約80×178×H23mm
容量:約80ml

¥2,251〜 ※2018年8月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

特集

FEATURE CONTENTS