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19. 大葉が香る。くずし豆腐の塩そぼろ丼
Photo by macaroni
鶏ガラスープの素が香るほどよい塩味がくせになります。木綿豆腐と鶏肉ミンチを炒めるときは、水分が飛ぶようにパラパラになるまでよく火を通しましょう。ごはんとよく馴染むので、おにぎりにして楽しむのも良いですね。大葉が好きな方は量を増やしてください。
20. 疲れ吹き飛ぶ。ニラとそぼろのスタミナ丼
Photo by macaroni
にんにくを効かせる鶏肉ミンチに、めんつゆで味付ける間違いないおいしさの丼レシピです。ニラとごま油の香りでごはんが進み、疲れが吹き飛びますよ。トッピングの卵黄をよく絡めるとまろやかさが増し、やみつきの味わいです。
21. 辛旨。鶏肉ミンチのビビンバ丼
彩り良く仕上がるビビンバ丼を電子レンジだけで完成させるお助けレシピ。小松菜ともやしから出る水分は、キッチンペーパーでしっかりおさえてくださいね。コチュジャンの量は好みに合わせて調整可能です。しっかりめに味付ける鶏そぼろは作り置きしておくと重宝しますよ。
22. 肉みそが濃厚。揚げ野菜そぼろ丼
淡泊な鶏肉ミンチに、甘辛いみそ味が相性抜群のひと品です。そぼろをべちゃっとさせないために、水分をしっかり飛ばしてからみそを加えるのがポイントですよ。卵黄を加えるそぼろはコクがあり絶品です。ぜひ試してみてくださいね。
ひと品で満足。鶏肉ミンチで作るごはんレシピ5選
23. 辛さ控えめ。鶏肉ミンチのナシゴレン
Photo by macaroni
玉ねぎとケチャップで甘めに仕上がる、子どもが食べやすいナシゴレンレシピ。スイートチリソースのとろみが鶏肉ミンチと野菜によく絡みます。具材にしっかり味を馴染ませることで、できあがりの味のムラがなくなりますよ。とろける黄身の目玉焼きと一緒にどうぞ。
24. まろやか。鶏肉ミンチのドライカレー
ドライカレーをあっさり食べたいときは、鶏肉ミンチを使うのがおすすめ。クミンシードの香りを効かせる本格的な味わいは、満足感がありますよ。ジューシーな生トマトの酸味がカレー粉とよく合います。豆乳と木綿豆腐を使う、まろやかなドライカレーです。
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