目次
19. 油揚げピザ！トッピングは鶏ミンチ
油揚げで作ったピザはおつまみにピッタリです！こちらのレシピでは鶏ミンチと玉ねぎを炒めて、油揚げに乗せて焼いています。甘辛いミンチとチーズの味のコンビネーションも楽しめ、油揚げのかりっとした食感がたまりませんよ！ビールや焼酎と一緒にぜひ食べたいおつまみレシピです。
20. 鶏ひき肉とキムチのチヂミ
鶏ミンチに刻んだキムチを混ぜて焼いた「おやき」です。鶏ミンチの旨味とキムチの辛みが相性抜群です。酢醤油でさっぱりと召し上がっていただけます。また、さらに辛みが好きな方は、酢醤油にラー油を混ぜてくださいね。おやきにするときには薄く小さくした方が、食感が楽しめますし、時短になります。
ピンチの時の鶏ミンチ
鶏ミンチはおいしいだけでなく、価格も豚や牛のミンチより安価ですのでお財布がピンチの時にも満足できる肉料理を用意することができます。また、胸やモモなど部位によって、食感やジューシーさも違ってくるので、様々な料理のバリエーションが楽しめる食材でもありますね！そぼろのぽろぽろや、ジューシーなハンバーグなど、様々な料理に変身させて、ぜひバリエーションを楽しんでください。
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