目次
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
ごぼう
、
片栗粉
、
サラダ油
、
マヨネーズ
、
ケチャップ
、
砂糖
、
レモン果汁
、
青のり
、
レモン
栄養情報（1人あたり）
260kcal
2.1g
20.4g
20.4g
16.1g
0.6g
カリカリの揚げごぼうに、マヨネーズやケチャップなどで作るソースを絡めると、濃厚な味わいの副菜に。ソースに青のりを加えることで、磯の香りが口いっぱいに広がります。レシピではごぼうを小口切りにしますが、小さめの乱切りにすると違う食感を楽しめますよ。
Photo by macaroni
豆腐や野菜を具材にするぎせい豆腐は、やさしい味わいが魅力です。具材をあらかじめ炒めてから卵液に加えるため、旨味が凝縮されますよ。砂糖やしょうゆなどなじみのある味付けが、おかゆと相性抜群。小ねぎや鶏ひき肉を加えて具だくさんにするのもおすすめです。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
149kcal
18.2g
6.8g
4.9g
4.2g
2.1g
おかゆは、チーズともよく合いますよ。鶏ささみにチーズとみそだれをのせて焼き上げれば、香ばしい副菜のできあがり。みそと大葉の香りが上品で、味わい深いひと品です。鶏ささみは薄いため、すぐに火が通るのもポイント。あとひと品ほしいときにいかがでしょうか？
おかゆに合うボリューム系おかずのレシピ5選
Photo by macaroni
おかゆは淡白な味付けが多いので、濃いめのおかずを組み合わせると食べ進めやすいですよ。こちらの肉巻きは、焼き肉のたれで味付けするのがポイント。ほかの調味料なしでぴたりと味が決まります。ごぼうの香りと食感についつい手がのびるおいしさです。
Photo by macaroni
ひき肉で作ることが多いつくねを、豚こま肉でアレンジしましょう。肉を粗みじんにすることで食感をしっかりと感じられますよ。たっぷりのしょうがと甘辛いたれが、おかゆにぴったり。満足感のあるおかずを作りたいときにおすすめです。
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