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1. 七草おにぎり
七草をご飯と混ぜ合わせて握るだけの、七草おにぎり！七草をごま油で炒めて風味付けしてもおいしいですよ。手軽にできるので朝にもぴったり。
2. 七草パスタ
七草粥があまり得意でない方は、パスタにあえてみてはいかがでしょうか？フードプロセッサーに入れてペースト状にすれば、ジェノベーゼにもなるんですよ。
3. 七草トースト
人気インスタグラマーのヒグッチーニさん（@higuccini）さんが投稿し、マネする人が続出している、こちらのレシピ。七草を使ってアレンジしたラピュタパンは卵とチーズのまろやかさと、かすかな塩気が相まって絶品なんだとか。
4. 七草サラダ
最近のスーパーでは七草セットの中にベビーリーフが入っていることも多く、そのまま七草サラダとして食卓に出されることも増えてきました。
ポテトサラダに七草を和えるのもおいしいですよ。
5. 七草卵焼き
細かく刻んだ七草を、卵焼きに入れるだけの簡単アレンジ。爽やかな風味を感じられる七草卵焼きは、彩り担当になってくれますよ。
七草で無病息災の一年を！
七草の料理を、まとめてみました。お正月で働いた胃腸を、七草粥でしっかりと休ませてあげましょう。
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