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おかゆのおかずには何が合う？
おかゆのおかずには、野菜や肉・魚などを組み合わせるとバランスのよい献立になります。さらっと食べたいときは、野菜の煮物や和え物のようにシンプルなものがおすすめ。焼き物や揚げ物をプラスすれば、ボリュームのある献立に。
おかゆは薄味で調味することが多いため、和洋中さまざまな味付けのおかずに合いますよ。その日の気分で組み合わせを楽しんでくださいね。
おかゆは薄味で調味することが多いため、和洋中さまざまな味付けのおかずに合いますよ。その日の気分で組み合わせを楽しんでくださいね。
おかゆに合う副菜系おかずのレシピ8選
Photo by macaroni
乾燥きくらげともやしのナムルは、独特の歯ごたえがやみつきのおいしさです。おかゆとは異なる食感がアクセント。にんにくや豆板醤ベースのピリ辛味で、淡白なおかゆによく合いますよ。できあがったら少しおいてから食べると、味がなじんでおいしさがアップします。
Photo by macaroni
甘辛い味付けの副菜は、おかゆの副菜にベストマッチ。さつまいもに鶏ひき肉の旨味が染み渡り、箸が止まらないおいしさです。あんにとろみをつけるため、食べやすいのもポイント。七草がゆや大根がゆなど、野菜入りのおかゆと組み合わせるのがおすすめです。
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