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4. 旨味を堪能。塩こんぶ
旨味の強い塩こんぶは、少量でも満足感のあるトッピングです。こんぶ独特の歯ざわりもおかゆと好相性。卵がゆや七草がゆにのせてもおいしいですよ。とろけるチーズとの意外なコンビも絶品なので試してみてくださいね。
5. 酸っぱさがやみつき。梅干し
梅干しは、甘めのものよりも塩分が強いものや、かつお梅を選ぶとおかゆに合いますよ。梅干しと一緒に漬ける赤じそを刻んでのせてもおいしいです。
6. 子どもに人気。ツナ缶
ツナ缶のトッピングは子どもに人気です。卵がゆにのせたり、とろけるチーズと合わせたりとアレンジも自在。コンソメやトマト風味の洋風がゆとも合いますよ。オイル入りのツナ缶を使うときは、油を切ってからのせると味のバランスがよくなります。
7. ボリュームアップ。餅
おかゆをボリュームアップしたいときに、餅のトッピングはいかがですか？そのまま焼いてのせるとモチモチに、小さく切った揚げ餅をのせるとカリカリサクサクに。おかゆだけでは物足りない、という方は和風や中華のおかゆにのせて召しあがれ。
どのようなおかずをおかゆに合わせる？
主食のおかゆには、副菜や主菜を合わせるとバランスがよく食べごたえもアップします。味が単調にならないよう、少し濃いめのものや異なる調味料を使うおかずを組み合わせるのがポイント。メリハリのある献立で箸が進みますよ。また、おかゆを簡単にアレンジするならトッピングがおすすめ。おかゆのやさしい味わいを活かすおかずやトッピングを楽しんでくださいね。
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