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Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
288kcal
16.8g
21g
8.5g
7.4g
1.6g
厚揚げにしっかりだしの味が染み込む煮物です。調味料のメインはめんつゆで、気軽に作れるところが魅力。
厚揚げは熱湯で油抜きをしてから使いましょう。電子レンジで加熱するときは、途中で様子を見ながら時間を調節してくださいね。朝ごはんはもちろん、あとひと品ほしいときにおすすめです。
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合わせみそと白すりごまなどで作る濃厚な味わいの炒め物。包丁は使わず、厚揚げとキャベツを手でちぎるので洗い物が減らせますよ。調味料を加えたら焦げないようにすばやく炒めるのがポイント。キャベツは、もやしや白菜など冷蔵庫にある野菜で代用できます。
【野菜のおかず】和食の朝ごはんに合う時短レシピ5選
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トマトを切って調味料で和えるだけで、絶品の副菜ができあがります。ツナ缶の旨みとポン酢しょうゆの酸味はトマトと相性抜群。ごま油の風味がおいしさを引き立てますよ。暑い日には冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がりください。
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みずみずしいきゅうりと梅干しを合わせるひと品。さっぱりした味わいでごま油のコクも感じますよ。梅干しの種類で風味が変わるので、お好みのものを使いましょう。きゅうりの水気はしっかり取ってから叩き調味料と和えてくださいね。白いりごまや大葉などを加えるのもOKです。
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子どもから大人まで大好きなマヨネーズ味の和え物です。れんこんのシャキシャキと明太子のプチプチ食感を楽しめますよ。明太子の塩気を確認してからしょうゆの量を調整してくださいね。辛いのが苦手な方は、明太子をたらこに変えましょう。
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