目次
豚薄切り肉の種類
※画像はイメージです
ひと口に豚薄切り肉と言っても、部位によってさまざまな種類があります。定番でいうと、「こま切れ肉」「もも肉」「ロース肉」「バラ肉」あたり。部位によってお肉自体の形や脂の量が異なるので、好みや料理に合わせて選びましょう。
また、豚薄切り肉の汎用性は高く、焼く・炒める・煮るといった調理法や、和風・洋風・中華風といった味付けによって、さまざまな料理にアレンジできます。ぜひいろんなレシピを参考に、レパートリーを広げてみてください。
また、豚薄切り肉の汎用性は高く、焼く・炒める・煮るといった調理法や、和風・洋風・中華風といった味付けによって、さまざまな料理にアレンジできます。ぜひいろんなレシピを参考に、レパートリーを広げてみてください。
人気のレシピが盛りだくさん「メインおかず」10選
1. 下味冷凍で楽ちん。豚ロース肉のさっぱり梅しょうが焼き
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
259kcal
15.5g
16.5g
10.1g
9.6g
2.4g
薄切りの豚ロース肉で作る、しょうが焼きのアレンジレシピです。調味料に漬け込む際、カリカリ梅を加えて風味と食感をプラス。下味をつけた状態で冷凍保存することができるので、豚肉をまとめて買ったときや、時間に余裕のあるときに作り置きしてもいいですね。
2. レンジ調理で。巻きしゃぶのねぎ塩オクラだれ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
249kcal
10.7g
21.7g
4.4g
2.4g
0.8g
火を使わずレンジ調理で完結するレシピです。豚ロース肉でにんじんと水菜を巻いて作れば、彩りがきれいなひと品に仕上がります。ぜひ、ねぎ塩オクラだれをたっぷりかけて食べてください。たれは、豆腐やごはんにかけてもおいしいですよ。
3. シャキシャキジューシー！長芋とピーマンの甘辛豚肉巻き
4. おろしポン酢で。豚もも肉とズッキーニの焼きしゃぶしゃぶ
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
323kcal
22.8g
20.4g
13.2g
9.6g
2.5g
しゃぶしゃぶといえば、だしやお湯に薄切り肉をくぐらせて作る料理ですが、こちらではフライパンで焼いて作ります。豚肉の脂と旨味を吸ったズッキーニと、さっぱりおろしだれが、食感と風味にいいアクセントを加えてくれますよ。
5. レンジで簡単。豚肉と厚揚げとなすのミルフィーユ蒸し
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
407kcal
30g
27.8g
11.9g
9.4g
3g
加熱時間わずか5分の、薄切り豚ロース肉・厚揚げ・なすで作るミルフィーユ蒸しです。きれいに並べれば、おもてなしのひと品としても役立ってくれそうですね。味をなじませたい場合は、冷蔵庫で寝かせるのもおすすめです。