19. ラー油で旨辛。豚しゃぶとなすのピリ辛サラダ

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調理時間:15分

ゆでたなすと薄切り豚バラ肉に、ラー油入りのたれをかけていただくひと品です。味をキリッときめるためには、冷ました豚肉の水分をしっかり拭き取ることが大切。なすと豚肉という黄金コンビを、豚しゃぶサラダで味わってみませんか?

20. にんじんドレッシングで。豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

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調理時間:15分

ゴーヤの緑色、ヤングコーンの黄色、そしてにんじんドレッシングのオレンジ色が鮮やかな、目にも楽しいサラダのレシピです。ゴーヤをサラダに使う際は、砂糖・塩をまぶして下ごしらえをし、苦味を和らげるようにしましょう。

21. 余りもので作ろう。カリカリ豚こま肉のそうめんサラダ

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調理時間:20分

そうめんの使い道に悩んでいるという人は、サラダとして味わってみませんか?カリカリに焼いた豚こま肉と、ポン酢しょうゆベースのたれで、満足度の高いひと品に仕上がります。そうめんだけでなく、うどん・そば・中華麺などで作るのもおすすめです。

22. 断面が美しい。冷しゃぶサラダのカラフル生春巻き

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調理時間:25分

ライスペーパーで豚しゃぶ・水菜・オクラ・ミニトマトを巻いて作る、生春巻きサラダのレシピです。たれは市販のごまドレッシングでもよいですが、家にある材料でできるので手作りしてみませんか?おもてなし料理として覚えておきたいレシピです。

お酒のお供に。豚薄切り肉の「おつまみ」レシピ5選

23. スタミナチャージに!豚肉とにんにくの芽炒め

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調理時間:20分

豚バラ肉とにんにくの芽という、間違いない組み合わせで作るスタミナ料理です。味付けは、豆板醤やオイスターソースでしっかりめに。ビールやハイボールで流し込みたくなるひと品は、ごはんにのせても食べる手が止まらなくなりますよ!

24. つまようじで食べやすく。豚バラなすの肉巻きミニトマト

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調理時間:20分

薄切り豚バラ肉とスライスなすでミニトマトを巻き、フライパンで焼いて仕上げるおつまみレシピです。留めるために使うつまようじですが、片手でつまめるようになるため食べやすくなります。トマトのジューシーな食感・味わいをご堪能あれ!

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