【メニュー別】ベーコンの活用レシピ30選。ベーコン巻きだけじゃない、サラダや炒め物、サラダにも♪

今回はベーコンを使ったアレンジレシピを30選ご紹介します。豚肉を塩漬けして燻製にしたベーコンは、旨みが濃縮した芳醇な味わい。料理に少し使うだけでもぐっとおいしさがアップします。定番のベーコン巻き以外にも、いろいろなレシピに活用できますよ。

2019年8月22日 更新

ライター : charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、おいしいお料理のお店や、オススメレシピなど、気になる情報をお届けしたいと思っています。 よろしければ、お気に…もっとみる

副菜に!ベーコンサラダの人気レシピ5選

1. 止まらないおいしさ。カリカリベーコンのやみつきキャベツ

Photo by macaroni

まずご紹介するのは、こちらのカリカリベーコンのやみつきキャベツです。ざく切りにしたキャベツを、カリカリのベーコンとにんにく、ごま油で和えたひと品。ベーコンから出る旨みと食感がおいしいですよ。カリカリベーコンは電子レンジで作っているので、とても簡単です。

2. お弁当にも。ブロッコリーとベーコンのマヨマスタードあえ

ブロッコリーとベーコンのマヨマスタードあえは、食べごたえのあるサラダです。ブロッコリーは少量の水で蒸し焼きにしてそのまま冷ましているので、水っぽくならずに仕上がりますよ。ベーコンはブロックタイプでも薄切りでもOK。少ない材料でも作れて、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

3. おつまみにもぴったり。そら豆とベーコンのポテトサラダ

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焼いたベーコンはポテトサラダに加えてもおいしいですよ。こちらはそら豆とベーコンがアクセントになったポテトサラダで、そら豆が旬な時期におすすめ。ホクホクなじゃがいもにそら豆の風味と、香ばしくジュージーなベーコンがよく合います。ワインやビールなどのお酒のおつまみにもぴったりですよ。

4. デリ風♪ さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

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さつまいもとベーコンのコロコロサラダは、デリ風のおしゃれなサラダ。ホクホクのさつまいもとブロックベーコンをオリーブオイルで炒め、マスタードを効かせたマヨネーズソースで和えています。おかずにもなるボリュームたっぷりのデリ風サラダを、バゲットとともにどうぞ。

5. ベーコンでコクアップ。中華風もやしサラダ

中華風もやしサラダのレシピです。ハムを使ってあっさりと仕上げてもいいですが、ベーコンを入れると旨みと塩気がプラスされて、おいしさもボリュームもアップしますよ。しゃきしゃきとしたもやしの食感が楽しく、中華風の味付けであっさりと食べられます。

旨みたっぷり。ベーコン炒めの人気レシピ5選

6. 簡単あく抜き!ほうれん草とベーコンのソテー

簡単でおいしい、ほうれん草とベーコンのソテーのレシピです。ほうれん草は栄養を逃がさないように下ゆではせず、切り分けたほうれん草を水につけて簡単にアク抜きをしています。ベーコンの旨みとバターのコクがあり、にんにくの香りが食欲をそそるシンプルなソテーです。

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