ライター : okaya

インテリア大好きママライター

2児の子育て中のママライターです。インテリアや模様替え、生活小物が大好きで、子育て中でもおしゃれな空間を作りたいと日々奮闘中。映える料理やお皿、リラックスできるティータイムや…もっとみる

副菜に!ベーコンサラダの人気レシピ6選

1. 止まらないおいしさ。ベーコンとキャベツの和え物

Photo by macaroni

ざく切りキャベツを、ベーコンとにんにく、ごま油で和えるひと品。シャキっと甘いキャベツと、ベーコンの旨味が絶妙にマッチして、やみつきになること間違いなしです。カリカリベーコンはレンジで作れるので、とても簡単ですよ。

2. カリカリベーコンのせ。小松菜のシーザーサラダ

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フレッシュな小松菜とトマトと、自家製シーザーサラダで味付け。トッピングのカリカリベーコンと温泉卵は、レンジで調理できるのでお手軽です。忙しいときは、市販のシーザーサラダドレッシングを使うと良いですね。

3. おしゃれ♪ さつまいもとベーコンのサラダ

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サイコロ状の具材がかわいらしくて、おしゃれですね。見た目が良いのはもちろん、味もバッチリ。マスタード入りマスタードの辛さとコクが、さつまいもとベーコンのおいしさを引き立てます。そのまま食べるのはもちろん、バゲットにのせて食べるのもおすすめですよ。

4. ボリューム満点。じゃがベーコンのホットサラダ

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ホクホクのじゃがいも・チーズのコク・ベーコンの塩気が相性抜群!新じゃがを皮ごと食べるので、皮の食感と風味も楽しめますよ。普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむいて調理してくださいね。黒こしょうをふると、スパイシーな刺激がプラスされ、また違う味わいに。

5. カルボナーラ風。ベーコンとズッキーニのサラダ

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細切りズッキーニを、パスタに見立てるアイデアレシピ。カルボナーラソースは、ベーコンやしめじの旨味があり、濃厚な味わいです。ピリリと辛い明太子が、良いアクセントですよ。副菜だけはなく、ワインのおともにもいかがでしょうか。大根・にんじんなどお好みの野菜で作ってみて。

6. おつまみに。そら豆とベーコンのポテトサラダ

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いつものポテトサラダに飽きてしまったら、こちらのレシピがぴったりです。香ばしいベーコンと、ホクホクのそら豆がおいしさのポイント。ワインやビールと相性バッチリですよ。そら豆が手に入らない場合は、枝豆やいんげん豆でアレンジしてみてくださいね。
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