13. おかずにもおつまみにも。豚バラキムチ大根

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調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日


薄切り豚バラ肉・大根・キムチで作る、やみつき間違いなしのひと品です。味付けは焼肉のたれのみなので、普段料理をしない人でも簡単に作れるでしょう。おつまみにしてもよし、ごはんにのせて思いっきりかきこんでもよしです!

14. 旨味がじゅわっ!なすの豚肉巻きピリ辛炒め

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調理時間:15分

なすを豚バラ肉で巻いて、しっかりめに味付けするひと品です。しょうゆ・みそ・豆板醤などを混ぜて作る合わせだれの味わいは、何杯でもごはんが欲しくなるはず!肉の旨味をなすがじゅんわり吸って、噛んだ瞬間から至福のひとときとなるでしょう。

15. ほろ苦い大人の味。ししとうがらしの梅おかか豚肉巻き

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調理時間:30分
保存期間:冷蔵で2〜3日


ししとうがらしに梅肉やかつおぶしを詰め、肉巻きにして仕上げるレシピです。ししとうがらしのほんのりと苦い風味に、梅の酸味・かつおぶしの香り・豚バラ肉の旨味がマッチします。たれをつけなくてもおいしいので、お弁当に入れやすいですよ。

16. 旬の季節に作りたい。菜の花のてりやきマスタード肉巻き

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調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日


菜の花を豚バラ肉で巻いて、マスタードソースで仕上げるレシピです。菜の花のほろ苦さ・豚肉の旨味・マスタードの刺激が三位一体となって口の中に広がります。菜の花がスーパーに並び出す、旬の季節に作りたいですね。

17. 薄切り肉でも食べ応えばっちり!ひと口みそかつ

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調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日


薄切り豚バラ肉を折りたたんで成形し、衣をつけて揚げるレシピです。豚肉は1枚ずつまとめるので、食べやすいひと口サイズに仕上がります。最後に合わせ調味料と和えて、食べ応えのあるひと品に。子供が喜んで食べてくれる姿が目に浮かびますね。

ヘルシーでさっぱり!豚薄切り肉の「サラダ」レシピ5選

18. ほどよい刺激。わさびみそドレッシングの豚しゃぶサラダ

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調理時間:15分

豚もも肉のしゃぶしゃぶに、きゅうり・オクラ・みょうがを合わせるレシピです。アクセントとなるのは、ドレッシングに加えるわさび。ほどよく刺激となってくれるので、献立の副菜にぴったりですよ。ドレッシングだけ作って、ほかの野菜と合わせてもいいですね。

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