Name: 薬味ではもったいない。白ねぎをもっとおいしく食べるレシピ15選
Cuisine: 日本

卵3個に対して白ねぎを丸ごと1本使う、ねぎだらけのボリューム満点な卵焼きです。白ねぎは塩こしょうで、溶き卵の味付けはしょうゆだけながら、ロースハムの燻製香と旨味が良いアクセント。バターで焼くため、芳醇な香りと風味が食欲をそそります。

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春巻きを揚げ焼きにするレシピで、炒めた白ねぎと市販のチャーシュー、ほうれん草を具材にします。炒めた食材をあんにして、ほうれん草の葉と春巻きの皮で巻く、手のこんだ作り方。パリッと揚がったひと品は、ビールのアテに最高ですよ。

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白ねぎを芯にして、肉だねを巻きつけるつくね巻きの作り方。甘めのしょうゆだれで味付けするので、ごはんのおかずにぴったりです。5分ほど蒸し焼きにするため、中の白ねぎがトロトロに。卵黄をつけて食べると、甘辛い味にまろやかさがプラスされ、おいしさが倍増します。

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白ねぎと焼き海苔、わさび、しょうゆの和の食材と調味料、とろけるチーズで作る和洋折衷の料理。チーズのコクと塩味が、白ねぎの甘味を一段と引き立ててくれます。ごはんのおかずというよりも、ビールや白ワインのアテによさそうですね。

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濃厚なコクや、その食感などが人気のチーズ。その種類はとても豊富ですが、みんなが一番好きなのはどのチーズなのでしょう？macaroni で読者にアンケートを実施し、ランキングTOP10を作成しました。その結果を発表しつつ、各チーズの魅力をお伝えします。

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鶏手羽元と白ねぎを、甘酸っぱくてピリ辛の南蛮だれで煮込む料理です。鶏肉と白ねぎのどちらにも、こんがりと焼き目をつけておくのが、おいしくするコツ。とくにねぎの甘さが引き立ちます。作り置きが利くので、多めに作ってお弁当のおかずに利用してください。

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比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？この記事では管理栄養士が、鶏肉の部位別カロリーや脂質量、含まれている栄養素などを詳しく解説します。ダイエットに適した部位や食べ方、ヘルシーな鶏肉レシピも要チェックです。

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白ねぎを主役に、まぐろや鶏肉で作ることが多いねぎま串を、こんにゃくで代用するヘルシーなおつまみ。砂糖やみりん、豆板醤入りのしょうゆだれで味付けするので、甘くてピリッとした辛さでいくらでも食べられます。ビールやお酒のアテにぴったりですよ。

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