長ねぎをじっくり蒸し焼きにすると、より甘みが増しておいしくなります。しっかり食感を残したい場合は、加熱時間を短くして作ってくださいね。
ねぎだけなのに…！時短で作れる「ピリ辛よだれ焼きねぎ」
「よだれ焼きねぎ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口サイズに切ったねぎを香ばしく焼いて、うま辛ダレをたっぷりかけました。少ない材料で、しかも時短で作れるのでちょっとしたおつまみにもぴったり！おかずにもおつまみにも大活躍しますよ♪
15 分
材料
（2〜3人分）- 長ねぎ2本
- ごま油大さじ1杯
- ☆にんにくすりおろし1片
- ☆しょうが1片
- ☆砂糖小さじ1杯
- ☆しょうゆ大さじ1杯
- ☆ラー油小さじ1杯
- 酢大さじ2杯
- 白ごま小さじ1杯
下ごしらえ
しょうがはみじん切りにします。
作り方
1
長ねぎは3cm幅に切り、3か所ずつ斜めに切り込みを入れます。
2
フライパンにごま油を引いて長ねぎを入れ、転がしながら全体に焼き色が付くまで中火で焼きます。フタをして3分蒸し焼きにし、器に盛り付けます。
3
フライパンに☆の材料を入れてひと煮立ちさせ、酢を加えて混ぜます。熱いうちに②にかけ、白ごまをふって完成です。
コツ・ポイント
▼すっごく簡単、スピードおつまみ
