Name: 薬味ではもったいない。白ねぎをもっとおいしく食べるレシピ15選
Cuisine: 日本

ありそうでなかった白ねぎの天ぷらの作り方。白ねぎ本来の甘味を味わうなら、シンプルに塩だけで食べるのがおすすめです。加熱する時間によってシャキシャキにも、トロトロにもなるのが白ねぎの良いところ。衣を焦がさないよう、お好みの加減で揚げてください。

天ぷらをサクサクに！失敗しない衣作りと揚げ方、役立つ裏技も - macaroni

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帆立貝柱と白ねぎを具材にして、簡単な炒め物を作ってみましょう。食材の組み合わせから和風味かと思いきや、ハーブソルトと白ワイン、にんにくで味付けする洋風味のレシピ。ハーブと白ワインの香りをまとった、白ねぎがおいしいですよ。

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焼きねぎをマリネにする、ちょっとユニークなレシピです。レモン果汁とオリーブオイルで作るマリネ液に、クローブと粒マスタードを加えるのがポイント。濃厚な甘い香りとスパイシーな風味で、いつもの焼きねぎとは違う味わいを楽しめます。

焼き目をつけた白ねぎを、顆粒チキンコンソメでじっくり煮込みます。手軽なスープ煮ながら、にんにくやローリエ、粒こしょうを加える本格派の味わい。すっきりしたさわやかな香りと、風味豊かでスパイシーなスープが白ねぎに染みて、トロトロですよ。

ローリエとローレルって違うもの？好相性のレシピ7選も要チェック！ - macaroni

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思わずごはんがほしくなる、白ねぎとおかかの蒸し焼きです。白ねぎのトロトロ食感と削り節の旨味、甘めのしょうゆだれが抜群のコンビネーション。さっと作れるので、あとひと品ほしいときにぴったりです。これだけでごはんが何杯もおかわりできます。

ねぎとエリンギで作る白ワイン蒸しで、白ねぎだけでなく青い葉ねぎも使います。ワイン以外の調味料は、ひとつまみの塩とにんにくだけ。ふわりと香る白ワインとにんにくの風味が、食欲を刺激します。青ねぎを利用することで、彩りよく仕上がるのがポイントです。

好きなきのこ人気ランキングTOP10！おすすめの種類とレシピ - macaroni

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