ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

【焼き物】里芋を使った人気レシピ5選

1. トースターでねっとり香ばし!「しいたけのねぎみそ里芋焼き」

Photo by macaroni

レンジとトースターでできる、しいたけのねぎみそ里芋焼きです。作り方はとっても簡単!レンジでチンした里芋にねぎみそを合わせ、仕上げにチーズをのせてトースターで焼くだけです。フライパンでも調理できますよ♪

2. ほっこりもちもち!「桜えびと野沢菜の里芋おやき」

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おかずにもおつまみにもピッタリの、里芋で作るおやきです。里芋以外の具材は桜えびと野沢菜。海のものと山のものが両方入って、うま味たっぷりです。調理時間は約15分。混ぜて焼くだけなので簡単です。

3. ごろっとホクホク!「鶏肉と里芋のコク味噌チーズ焼き」

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具だくさんでボリュームたっぷり!鶏肉とさといものコク味噌チーズ焼きのレシピです。フライパンで炒めた具材に、先に合わせておいた調味料をからめトースターで焼くだけ。味噌ダレとチーズの相性もバッチリです。

4. もはやお餅!?「モチモチねっとりチーズ里芋もち」

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マッシュした里芋にハムとチーズをトッピングし、フライパンで焼き上げる里芋もちのレシピです。大きなスプーン2つで成形するので、やわらかいタネもきれいな形に!楽しみながら作れますよ♪

5. ミートソースが絶品!「ほくほく里芋のミートグラタン」

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輪切りにした里芋に、ミートソースをたっぷりかけたグラタンレシピです。グラタン皿に入れる際、里芋とミートソースを2層にするのがポイント。中まで味がしみしみです♪ 記念日やおもてなしにもいかがでしょう。

【炒め物】里芋を使った人気レシピ5選

6. 里芋でおいしくできます♪ 「里芋のジャーマンポテト」

里芋でもジャーマンポテトをおいしく作れます!里芋はレンジでチンしておくため、火の通りもばっちり。玉ねぎとベーコンをじっくり焼いて、うま味を引き出すのがポイントです。お弁当にもおすすめですよ。
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