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19. 旨味あふれる。揚げ里芋のあさりバターソース
揚げた里芋に旨味たっぷりのソースをかける、おしゃれな味わいです。あさりのゆで汁で里芋をゆでることで、旨味たっぷり。噛むごとにおいしさが溢れ出しますよ。あさりとベーコンの旨味、それにバターのコクとにんにく風味があいまった絶品ソースで、里芋のおいしさがさらに引き立ちますよ。
お酒がすすむ！里芋の人気「おつまみ」レシピ3選
20. やみつき。里芋とベーコンのにんにくバター炒め
Photo by macaroni
里芋を使う、洋風の炒め物です。一見手間がかかりそうですが、里芋はレンジで加熱することで時短に。あとはベーコンやにんにくとともにバターで炒め合わせるだけで完成しますよ。ベーコンのほどよい塩気とコク、それににんにくとバターの風味は里芋に意外とマッチ。おつまみにもおすすめです。
21. 香ばしい！カリカリ里芋ののり塩かき揚げ
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一見里芋とは思えないような、斬新なひと品。こちらは、細切りにした里芋に片栗粉と青のりをまぶして揚げるかき揚げです。細切りにすることでカリカリ食感が増す里芋と、青のりの香ばしい風味がたまらないおいしさですよ。
22. カリふわ。れんこんと里芋のチーズフリット
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里芋とれんこんという、和風のイメージが強い食材を、洋風のフリットにアレンジしましょう。スナック感覚で、野菜が苦手な子どもにも食べやすいですよ。粉チーズとマヨネーズを加える衣で、風味とサクサク感がアップします。二種類のソースで味変ができるので、最後まで飽きずにいただけますよ。
下処理不要。「冷凍里芋」の人気レシピ4選
23. 相性抜群。冷凍里芋のねぎ明太和え
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明太子とバター、めんつゆという間違いなしの組み合わせに、里芋をプラス。淡泊な味わいの里芋が、旨味たっぷりのひと品に大変身しますよ。明太子のピンク色に小口ねぎの緑が映え、見た目からも食欲をかき立てます。おつまみにもうってつけですよ。
24. 基本のおいしさ。冷凍里芋の煮物
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下処理いらずで簡単に作れる、冷凍里芋を使う煮物です。里芋の丸い形を生かす、ころんとしたかわいい見た目は冷凍里芋ならでは。お弁当のひと品や、もう少し副菜にボリュームが欲しいときなどに、すぐ作れるのでとても重宝しますよ。
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