下処理いらず！冷凍里芋の唐揚げ

「冷凍里芋の唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍里芋を使うので、皮剥きや塩揉みなどの下処理は不要！漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです。ひと口サイズなので、おつまみだけでなくお弁当にもぴったりですよ。 2023年10月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
揚げ物 冷凍食品 冷凍野菜・フルーツ
調理時間
15 分
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クリップ
737

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
130kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.4g
脂質
脂質
4.4g
炭水化物
炭水化物
20.7g
糖質
糖質
19g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

（3人分）

作り方

1

耐熱容器に里芋を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

【作り方】冷凍里芋の唐揚げ

2

(a) を加えて混ぜ合わせ、10分ほどなじませます。

【作り方】冷凍里芋の唐揚げ

3

ボウルに片栗粉を入れ、②の里芋のみを入れてまぶします。

【作り方】冷凍里芋の唐揚げ

4

フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、里芋を入れて表面がカラッとするまで揚げたら完成です。

【作り方】冷凍里芋の唐揚げ

コツ・ポイント

  1. 漬け込み時間はお好みで調節してください。
  2. 片栗粉を付ける際は余分な粉ははたいてから揚げてください。
  3. 中は火が通っているので、180℃の高音で表面をカリッと揚げてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
食感が変化するため、当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に入れる場合
しっかり冷ましてからお弁当に詰めてください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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