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19. こってり濃厚な洋風スープ。カルボナーラ鍋

Photo by macaroni

調理時間:25分

濃厚スープがおいしい、カルボナーラ鍋です。生クリームを使う濃厚なスープは、白菜やしめじ、ベーコンなどの具材と相性抜群。鍋の締めはスパゲッティを加えてカルボナーラを楽しむほか、ごはんを入れてクリームリゾット風にするのもおすすめですよ。

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20. 凍らせればアイスにも。チョコレートムース

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調理時間:25分

使う材料は、チョコレートと生クリームのたったふたつだけ。濃厚でふんわりとした食感のチョコレートムースです。口どけなめらかなムースの食感がたまりませんよ。溶かしたチョコレートは冷えてから、生クリームを混ぜてくださいね。冷凍庫で凍らせれば、アイスクリームとしても楽しめます。

21. ブレンダーで混ぜるだけ。いちごムース

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調理時間:20分

ハンドブレンダーを使えば、いちごムースを簡単に作れますよ。いちごのつぶす作業やクリームの泡立て、材料の混ぜ合わせはブレンダーにおまかせ。カップの底にビスケットを入れると、ムースケーキのような仕上がりになります。フレッシュないちごのおいしさを存分に楽しみましょう。

22. 季節のフルーツを添えて。パンナコッタ

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調理時間:20分

生クリームをたっぷりと使うイタリア菓子、パンナコッタ。生クリームと牛乳をゼラチンで固めるだけのシンプルなレシピです。コーヒーや紅茶、ヨーグルトを加えて風味を足してもおいしいですよ。季節のフルーツやソースをトッピングしていただきましょう。

23. ふわっと軽い口どけ。セミフレッド

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調理時間:15分

イタリア生まれのアイスクリームケーキ、セミフレッドのレシピです。生クリームをホイップしてフルーツと混ぜ、冷凍庫で冷やすだけ。ふわっと口どけなめらかな食感に仕上がります。色とりどりのフルーツを使用すると、断面が鮮やかに。ぜひお好みのフルーツで作ってみてください。

24. まるでカスタードのよう。半熟バナナケーキ

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調理時間:60分

バナナの風味としっとりとした食感がクセになるおいしさ。5つの材料を混ぜて焼くだけで、まるでカスタードクリームを焼いたような食感が楽しめますよ。ホットケーキミックスを使うので、計量が少なくて済み、粉をふるう手間はなし。簡単に作れるのがうれしいですね。

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