前の動画

次の動画

基本のパンナコッタ

定番スイーツ。「基本のパンナコッタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生クリーム・牛乳をゼラチンで固めるだけの簡単なスイーツですが、温め方にポイントがあります。泡立てないようにゆっくりやさしく、沸騰直前まで温めてください♪フルーツは季節ごとに、お好みのものを添えてみて♪ 2022年5月20日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・デザート お菓子 乳製品 プリン（フード） クリーム 生クリーム
調理時間
20 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)

※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

クリップ
1228

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
831kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.1g
脂質
脂質
70.8g
炭水化物
炭水化物
47g
糖質
糖質
46.7g
糖質
食塩相当量
0.3g

材料

（200ccグラス2個分）

下ごしらえ

・ゼラチンは水に浸してふやかします。
・ブルーベリー、マスカットは洗って水気をふき取り、マスカットを半分に切ります。

作り方

1

鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止めます。

【作り方】パンナコッタ

2

ゼラチンを加えて溶かし、ザルでこします。

【作り方】パンナコッタ

3

バニラエッセンスを加えて氷水でとろみがつくまで冷やします。

【作り方】パンナコッタ

4

容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

【作り方】パンナコッタ

5

ボウルにブルーベリー、マスカットを入れ、(a) を加えて混ぜ合わせます。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

【作り方】パンナコッタ

6

④のパンナコッタに生クリーム、⑤をトッピングし、お好みでチャービルを添えて召し上がってください。

【作り方】パンナコッタ

コツ・ポイント

・ザルでこすことで口当たりが滑らかに仕上がります。
・生クリームが分離しないように、氷水に当てながら混ぜるのがポイントです。
・添えるフルーツはお好みのもので作ってみてください。
・白ワインのアルコールが気になる方はレンジ600Wで20秒ほど加熱して一度冷ましてから使用してください。
なめらか食感♪黒みつきな粉の牛乳プリン

なめらか食感♪黒みつきな粉の牛乳プリン

ひんやり和風スイーツ。「黒みつきな粉の牛乳プリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛乳にきな粉を溶かし、なめらかな和風のプリンを作りました。牛乳のやさしい甘みときな粉の香ばしい香りがたまらないひと品です。栄養満点なので、お子さまのおやつにもおすすめですよ。
お鍋ひとつでぷるるん！キャラメル紅茶のパンナコッタ

お鍋ひとつでぷるるん！キャラメル紅茶のパンナコッタ

「キャラメル紅茶のパンナコッタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャラメルの香ばしさと紅茶の香りが口いっぱいに広がるパンナコッタです。プルンとした食感であっという間に食べてしまうおいしさ！お鍋ひとつで作れる簡単スイーツですよ♪
とろ〜り濃厚！ココパンナコッタ

とろ〜り濃厚！ココパンナコッタ

「ココパンナコッタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すっきりとした甘さのパンナコッタに、ココナッツパウダーを加えてアレンジ！もっちりとしたパンナコッタはひと口食べるとふわっととろけ、ココナッツのやさしい香りが口いっぱいに広がります。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
生クリームに関する記事

たっぷりクリームがたまらない。冷やしクリームパン
ミキサーなしで！チョコチップ抹茶シェイク

生クリームの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ