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6. 使い道たくさん。夏野菜のラタトゥイユ
Photo by macaroni
調理時間：25分
ズッキーニ料理の定番「ラタトゥユ」。野菜たっぷりで彩りがよく、野菜の副菜が欲しいときにもってこいです。ラタトゥユを作っておけば、オムレツの具材にしたりパンにのせたり、パスタソースにしたりとアレンジ自在。常備菜にしたいですね。
ズッキーニ料理の定番「ラタトゥユ」。野菜たっぷりで彩りがよく、野菜の副菜が欲しいときにもってこいです。ラタトゥユを作っておけば、オムレツの具材にしたりパンにのせたり、パスタソースにしたりとアレンジ自在。常備菜にしたいですね。
7. お弁当に。ズッキーニのベーコン巻き
Photo by macaroni
調理時間：15分
ズッキーニは、ベーコン巻きにしてもおいしいです。カレー粉とマヨネーズを塗ることで、味わい深くなりますよ。トースターで焼いている間にほかの料理に取り掛かれるため、お手軽。お弁当のおかずや朝ごはんにいかがでしょうか。
ズッキーニは、ベーコン巻きにしてもおいしいです。カレー粉とマヨネーズを塗ることで、味わい深くなりますよ。トースターで焼いている間にほかの料理に取り掛かれるため、お手軽。お弁当のおかずや朝ごはんにいかがでしょうか。
8. まろやか。ズッキーニのチーズ焼き
Photo by Raico
調理時間：10分
ズッキーニのチーズ焼きは、スライスして重ねて焼くだけの簡単レシピ。チーズがとろけてズッキーニとベーコンに絡み、満足感のあるひと品です。ズッキーニは薄くカットするため、火の通りが早く見栄えも美しいですよ。ぜひ試してみてください。
ズッキーニのチーズ焼きは、スライスして重ねて焼くだけの簡単レシピ。チーズがとろけてズッキーニとベーコンに絡み、満足感のあるひと品です。ズッキーニは薄くカットするため、火の通りが早く見栄えも美しいですよ。ぜひ試してみてください。
9. もりもり食べたい。とろとろ麻婆ズッキーニ
Photo by macaroni
調理時間：30分
ズッキーニは洋風レシピばかり思い浮かべがちですよね。いつもと違うメニューを作るなら、中華テイストはいかがでしょう。ズッキーニがじゅわっととろけて、麻婆ソースと絡んで絶品です。ごはんにのせて、丼にしてもGOOD。
ズッキーニは洋風レシピばかり思い浮かべがちですよね。いつもと違うメニューを作るなら、中華テイストはいかがでしょう。ズッキーニがじゅわっととろけて、麻婆ソースと絡んで絶品です。ごはんにのせて、丼にしてもGOOD。
10. おもてなしに。ズッキーニのはさみ揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分
見栄えのよいズッキーニのはさみ揚げは、おもてなしやパーティにもってこい。レシピでは、緑色と黄色のズッキーニで作りますが、どちらかひとつでも構いません。揚げるズッキーニは、とろりととろけて、やみつきのおいしさ。ついついビールが進みますよ。
見栄えのよいズッキーニのはさみ揚げは、おもてなしやパーティにもってこい。レシピでは、緑色と黄色のズッキーニで作りますが、どちらかひとつでも構いません。揚げるズッキーニは、とろりととろけて、やみつきのおいしさ。ついついビールが進みますよ。
ズッキーニでいつもと違う食卓を！
クセがなくさまざまな料理にマッチするズッキーニは、あまり日持ちのしない野菜。常温・冷蔵・冷凍それぞれの適切な保存方法を参考にして、長くおいしさをキープしてください。ズッキーニは、生でも加熱してもおいしく食べられます。ご紹介したレシピはどれも手軽なので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
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