目次
小見出しも全て表示
閉じる
8. とろっと味染み。なすの揚げびたし風
Photo by Risa
油をまとったなすに、だしの効いた味わいがじゅわっと染み込む揚げびたし風。冷たいそうめんと合わせると、つゆとは違う濃いめの旨味が加わって、食卓の満足感がアップします。夏に余りがちななすの消費にも便利。そうめんと一緒に食べるなら、冷やしておくのもおすすめです。
【夕食に】ガッツリ満足！肉と魚のメインおかず8選
9. フライパンで作る。ビッグサイズかき揚げ
Photo by macaroni
揚げ油を使わず、フライパンで焼き上げる「揚げない」かき揚げ。油のあと片付けが不要なため、揚げ物のハードルが下がります。大きく焼けたときの達成感は手作りならでは！サクサクの食感が、やわらかい麺のアクセントになり、まるでお店のような本格的な献立が完成します。
10. やわらかい。しっとり鶏むね肉のみぞれ生姜焼き
Photo by macaroni
鶏むね肉とは思えないほど、やわらかな食感に感動するひと品です。大根おろしでさっぱり食べやすく、夏場の食卓に並べれば、リピート必至。余熱で仕上げてパサつきを防ぐのがコツです。しょうがのきいた甘辛いタレがそうめんによく絡み、まるで「ぶっかけうどん」のような満足感を堪能できます。
11. 成形いらず。鶏むね肉のふんわり月見つくね
Photo by macaroni
成形いらずでフライパンで焼くだけの時短主菜。卵黄を絡めた濃厚な味わいは、一度作ると「また食べたい！」とリクエストがくるはず。肉だねに片栗粉を混ぜることで、冷めてもふんわり感をキープできます。甘辛いタレと卵のコクが、シンプルなそうめんの味わいに奥行きと贅沢感を与えてくれます。
12. さっぱり。厚揚げとなすと豚肉のミルフィーユ
Photo by macaroni
重ねてレンジに入れるだけで、火を使わず豪華な主菜が完成。厚揚げとなすが豚肉の旨味を吸い込み、噛むほどにジューシーな仕上がりになります。豚肉を重ねて蒸すことで乾燥を防ぎ、驚くほどしっとり潤うのが魅力。喉越しの良いそうめんのおかずとして、重たすぎずバランスよく楽しめます。
13. 風味豊か。3種のきのこと鶏もも肉のガリバタ
Photo by macaroni
鶏もも肉ときのこを炒めるだけで、旨味の相乗効果を楽しめるコク深いひと皿。ガーリックバターの香りが食欲を刺激し、大人から子供まで満足できるガッツリ系おかずになります。バターのコクが、さっぱりしたそうめんつゆのアクセントになり、最後まで飽きずに食べ進められる名コンビです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
そうめん(レシピ)に関する記事
そうめん(レシピ)の人気ランキング
