【作り置き】鶏むね肉のみぞれ生姜焼き

20 分

お弁当にも献立にも。「鶏むね肉のみぞれしょうが焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉をすりおろし玉ねぎとしょうがで漬け込み、しっとりと仕上げたひと品です。玉ねぎの効果で鶏むね肉がしっとりやわらかくなりますよ♪作り置きにぴったりなので、ぜひお試しください！

2020年5月28日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

材料

（2人分）

・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、ひと口大に切ります。
・しょうがは皮をむきます。

玉ねぎとしょうがはすりおろします。

ボウルに鶏むね肉、①、 ( a ) を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間漬け込みます。

フライパンに②を入れ、中火で7分ほど加熱します。粗熱を取り保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

・鶏むね肉ではなく、鶏もも肉でも代用していただけますよ！
・火の通りが気になる場合はフタをしてくださいね。

【作り置き】お野菜たっぷり！鶏むね肉の南蛮漬け - macaroni

「鶏むね肉の南蛮漬け」のレシピと作り方をご紹介します。鶏むね肉を野菜がたっぷりと入った甘酸っぱい酢に漬け込んだひと品です。鶏むね肉は片栗粉をつけて焼くことで、やわらかくなりますよ。また、酢も絡まりやすくなるのでしっとりとした味わいになります。

【作り置き】レンジで簡単。ねぎだく蒸し鶏 - macaroni

「ねぎだく蒸し鶏」のレシピと作り方をご紹介します。鶏むね肉をレンジで加熱して、ねぎたっぷりのタレに絡めました。卵黄をのせておつまみに、豆腐の上にのせて、サラダにトッピングしてなどアレンジが色々楽しめるひと品ですよ。甘酸っぱいたれがクセになります。

【作り置き】トースターで簡単♪揚げない鶏むね味噌カツ - macaroni

「揚げない鶏むね味噌カツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉に味噌を塗り、パン粉をつけてトースターで焼いた味噌カツです。味噌だれをかけないので、衣がしんなりとせず作り置きにぴったりですよ♪ぜひお試しください。