ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

材料

(2人分)

下ごしらえ

・鶏むね肉は皮を取り除きます。
・ピーマンは種とヘタを取り除きます。
・にんじんは皮をむきます。

作り方

1

ピーマン、にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

2

鶏むね肉はひとくち大に切り、味付き塩こしょう を振り、片栗粉をまぶします。

3

フライパンにサラダ油をひき、②を火が通るまで中火で加熱します。

4

耐熱皿に ( a ) を入れ、ラップをかけレンジ600Wで30秒加熱します。熱いうちに①、③を入れ全体を馴染ませ粗熱を取ります。

5

清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日です。

コツ・ポイント

・片栗粉は鶏むね肉にまんべんなくまぶしてください。 ・調味液が熱いうちに全体を和えることで、味が馴染みやすくなりますよ。

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