タコとオクラのラー油炒め

彩りが良く、ピリッときいたラー油と唐揚げの相性は抜群です。ごま油でタコとオクラを炒めるだけでできるお手軽レシピです。しっかり火を通せば、常備菜としても重宝しますよ。

れんこんのからしマヨ和え

唐揚げと相性の良いマヨネーズを使ったレンコンのからしマヨ和えです。フライパンにサラダ油を熱してレンコンを炒め、練りからしと甘酢を和えたからしマヨと和えるだけで出来上がり!黒いゴマがアクセントとなっています。

海鮮南蛮漬け

お肉以外にもお魚とお野菜をしっかり食べたいというときにおすすめなのが、南蛮漬けです。火の通りやすい海鮮類を使い、さっぱりと酸味の効いた南蛮漬けを作りましょう。 お好みの野菜をカットし、エビとイカを揚げ、南蛮ダレに漬けこみます。タレがまんべんなく絡まったと感じたら、三つ葉をかけてできあがりです。春先は新玉ねぎがあるため、柔らかくて甘みの強い新玉ねぎを使えば、まろやかな南蛮漬けを作ることができますよ。

唐揚げ付け合わせ品【野菜編】

あまり時間はかけたくないけれど、唐揚げだけでは物足りないという時におすすめの付け合わせです。どれも簡単にできるものばかりですよ。

もやしのラー油炒め

もやしを炒めただけの簡単ラー油炒めです。ほうれん草、人参などがあれば彩りも良くなりますね。唐揚げの上に乗せて一緒に食べるのもおすすめの方法です。

ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和えは野菜がたっぷりと摂れるだけではなく、お豆腐に含まれるタンパク質やイソフラボンなども同時に摂取することができます。 にんじん、ほうれん草、しいたけをサッと茹で、豆腐と和えて調味料を混ぜ合わせるだけでできあがり。時間がない時は、電子レンジで野菜を加熱すれば、一切火を使わずに作ること簡単・安全メニューです。

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