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作って便利。なすで作る人気の作り置きレシピ5選
31. お茶漬けにも♪ なすの漬物
Photo by macaroni
調理時間：40分
保存期間：冷蔵で1週間
なすを使う漬物もおいしいですよね。しょうがの風味が効かせるしょうゆベースの煮汁でなすを漬けて、深みのある味わいに仕上げましょう。きゅうりに負けないおいしさです。
保存期間：冷蔵で1週間
なすを使う漬物もおいしいですよね。しょうがの風味が効かせるしょうゆベースの煮汁でなすを漬けて、深みのある味わいに仕上げましょう。きゅうりに負けないおいしさです。
32. ツンと辛い。とろとろなすのわさびポン酢和え
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2〜3日
ポン酢・わさび・砂糖で味付けするなすの和え物レシピ。ポン酢しょうゆの酸味とわさびの辛味が絶妙なコンビネーションで大人な味わいに仕上がります。なすを揚げ焼きにしてやわらかくしてポン酢だれを絡めれば、ごはんにもお酒にもぴったりなひと品に♪
保存期間：冷蔵で2〜3日
ポン酢・わさび・砂糖で味付けするなすの和え物レシピ。ポン酢しょうゆの酸味とわさびの辛味が絶妙なコンビネーションで大人な味わいに仕上がります。なすを揚げ焼きにしてやわらかくしてポン酢だれを絡めれば、ごはんにもお酒にもぴったりなひと品に♪
33. 食べ応え抜群！丸ごとなすの揚げ浸し
Photo by macaroni
調理時間：25分
保存期間：冷蔵で2〜3日
献立にボリューム感がほしいときには、なすを丸ごと使用する揚げ浸しはいかがですか？なすにねぎカッターで切り込みを入れると、火の通りがよくなり、味もしみ込みやすくなります。お好みで大根おろしや大葉などをトッピングするのもおすすめです。
保存期間：冷蔵で2〜3日
献立にボリューム感がほしいときには、なすを丸ごと使用する揚げ浸しはいかがですか？なすにねぎカッターで切り込みを入れると、火の通りがよくなり、味もしみ込みやすくなります。お好みで大根おろしや大葉などをトッピングするのもおすすめです。
34. 決め手ははちみつ。なすのねぎみそポン酢漬け
Photo by macaroni
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
さっぱりだけど旨味たっぷりな、なすのポン酢漬けのレシピです。ポン酢しょうゆにはちみつと合わせみそを加えて、コクのある味わいに仕上げましょう。しょうがと長ねぎ入りで風味も抜群です。漬け込むほどにおいしさが増しますよ♪
保存期間：冷蔵で2〜3日
さっぱりだけど旨味たっぷりな、なすのポン酢漬けのレシピです。ポン酢しょうゆにはちみつと合わせみそを加えて、コクのある味わいに仕上げましょう。しょうがと長ねぎ入りで風味も抜群です。漬け込むほどにおいしさが増しますよ♪
35. お好みの辛さで♪ なすのペペロンチーノ
Photo by macaroni
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2〜3日
辛いものが好きな人には、ピリッと刺激のあるペペロンチーノがおすすめです。なすをオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子で炒めて、塩だけで味付けするシンプルな料理。ベーコンやきのこなど、ほかの食材を組み合わせて作ってもおいしいですよ。
保存期間：冷蔵で2〜3日
辛いものが好きな人には、ピリッと刺激のあるペペロンチーノがおすすめです。なすをオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子で炒めて、塩だけで味付けするシンプルな料理。ベーコンやきのこなど、ほかの食材を組み合わせて作ってもおいしいですよ。
なすだけでもおいしいおかずに大変身
なすはさまざまな味付けに合うので、和食や洋食、中華などジャンルを問わず使うことができる食材です。加熱すると、とろ～っとやわらかい食感になり、味がしみ込みやすくなるのも魅力のひとつ。
なすは火の通りが早いので、時短レシピも豊富です。忙しいときやパパっと作りたいときに便利ですよ。今回ご紹介したレシピを活用して、なすのおいしさをたっぷり堪能してくださいね。
なすは火の通りが早いので、時短レシピも豊富です。忙しいときやパパっと作りたいときに便利ですよ。今回ご紹介したレシピを活用して、なすのおいしさをたっぷり堪能してくださいね。
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