目次
Photo by macaroni
なすを甘辛だれで煮詰めて、濃厚な味わいの蒲焼きに。甘辛だれに入れる豆板醤の辛味がピリッとアクセントになります。こってり味付けなので、ごはんがどんどんすすみますよ。さらに温泉卵を絡めると、とろ～りまろやかな味わいが楽しめます。
お酒に合う。なすで作る人気のおつまみレシピ11選
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
41kcal
2.9g
0.2g
10.1g
6.2g
1g
なすをグリルで丁寧に焼いて作る、とろりとやわらかい焼きなすレシピです。味付けはシンプルにしょうゆをかけるだけ。お好みでポン酢しょうゆやめんつゆにアレンジしてもおいしいですよ。かつおぶしやしょうがをトッピングして風味豊かに仕上げましょう。
Photo by macaroni
じゅわ～っとやわらかいなすの煮浸しです。なすに切り込みを入れ、焼き目を付けてから煮るので、フライパンで作れます。できたてもおいしいですが、じっくり煮汁を吸ってくたくたになったなすは、たまらないおいしさです。大根おろしや大葉などをのせるのもおすすめですよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
193kcal
5.2g
9.7g
23.3g
18.9g
3.3g
レンジを使って、手軽においしいおつまみを作れます。みそだれにはすりごまやめんつゆを混ぜ合わせて、風味豊かな味わいに仕上げましょう。水溶き片栗粉を加えてとろみを付ければ、みそだれがなすによく絡んでおいしさがアップしますよ。
Photo by macaroni
白いごはんのおかずになる、なすの南蛮漬けです。南蛮漬けはアジやさけで作ることも多いですが、なすだけでもおいしいですよ。甘辛い味付けが揚げなすにしっかりしみ込んで、ごはんがもりもり進みます。ピリ辛風味なのでお酒にもよく合いますよ。
なすの人気ランキング
