ライター : 小澤真理

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目次

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5分で完成!ちくわのお弁当おかず3選

1. ごはんがすすむ!ヤンニョムちくわ

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ちくわにプロセスチーズを詰めてコチュジャンで和えるだけのひと品。5分でできるので、バタバタしがちな朝でもパパッと作れますよ!辛いのが苦手な方はコチュジャンの代わりにケチャップを使用してください。

2. 枝豆とコーンで!ちくわ鳥

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ちくわの穴に枝豆とコーンを詰め、ごまで目をつけたちくわ鳥。なんとも言えない表情がかわいいお弁当にぴったりのひと品です♪ お弁当の隙間埋めにもおすすめ。お子さんもよろこんでくれますよ!

3. 5分で揚げ物おかず。ちくわの揚げ春巻き

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ちくわと大葉、ライスペーパーの材料3つで、簡単揚げ春巻きを作りましょう。具材の彩りを活かせるので、好みの食材を巻けば、お弁当がいっそう華やかに。サッと揚げるパリパリ食感が、おいしさの決め手です。

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4. パクッと食べられる!ちくわのり巻き

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のりの上にちくわを切り開き、大葉、カニカマとプロセスチーズをのせて巻き上げた「のり巻き」風のお弁当レシピ。ちくわの旨みに大葉のさわやかさがマッチします♪ 仕上げにラップできつく巻いて馴染ませると、形が崩れにくくなりますよ。

5. すきま埋めに!くるくるちくわの照り焼き

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ちくわに大葉をのせてくるっと巻いた照り焼きレシピ。小さめのサイズなので、お弁当のすきま埋めにぴったりです!甘辛味でごはんがすすむこと間違いなし♪ 中にチーズを入れるのもおすすめです。

6. 簡単に見栄えよく。長ねぎとちくわの照り焼き

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ちくわを串刺しにするだけで、手軽に見栄えのよいひと品が完成。甘辛く味付けするちくわの風味と、長ねぎのジューシーな甘味がたまらないおいしさです。めんつゆとみりんだけで、簡単に味が決まるのもポイント。

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