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【生】玉ねぎの人気レシピ6選
1. 塩昆布がポイント。玉ねぎとミョウガの中華和え
玉ねぎとミョウガを、ごま油で風味豊かに和えましょう。味の決め手は、塩昆布。絶妙な塩加減と旨味で、やみつきになりますよ。さっぱりとしたひと品は、箸休めにぴったりです。玉ねぎとミョウガは水にさらすと、シャキッと食感よく仕上がります。
2. まろやかな味わい。玉ねぎのツナ卵マヨサラダ
Photo by macaroni
玉ねぎの辛味が苦手な方は、こちらを試してみて。辛味が少ない新玉ねぎを使い、マヨネーズ・ツナ・ゆで卵を合わせます。コクのある味付けなので、辛味が和らぎますよ。シンプルなひと品は、和食にも洋食にも合わせやすいですね。
3. めんつゆマヨで。玉ねぎとゴーヤの和風サラダ
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定番のレシピに飽きてしまったら、ゴーヤを使う玉ねぎサラダはいかがでしょう。クセのない玉ねぎは、ゴーヤともおいしく合わせられますよ。味付けは、めんつゆのだし×マヨネーズのコクで、間違いないおいしさ。ゴーヤの苦味を抑えるコツを参考にして、ぜひ作ってみてください。
4. さっぱり。豚肉と玉ねぎのおろしポン酢サラダ
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豚肉を使うサラダは、メインおかずになるボリューム。大根おろしとポン酢が、肉のおいしさを引き立てますよ。レシピでは紫玉ねぎを使っていますが、普通の玉ねぎでもおいしく作れますよ。辛いものがお好きな方は、一味唐辛子をかけてもよいですね。
5. ピリ辛。カツオと玉ねぎのカルパッチョ
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カツオと新玉ねぎを、ピリ辛タレで仕上げます。生玉ねぎのシャキシャキとした歯触りが、よいアクセント。コチュジャン・にんにく・しょうがでパンチをきかせるひと品は、おかずにもおつまみにもなりますよ。普通の玉ねぎを使う場合は、水にさらして辛味を抜きましょう。
6. 玉ねぎソースが絶品。サラダ風冷製パスタ
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トマトとバジルを冷製パスタは、彩りが美しいですね。おいしさのポイントは、おろし玉ねぎをたっぷり使うパスタソース。玉ねぎのさっぱり感とトマトの酸味は、相性バッチリですよ。バジルの香りがとてもよく、フォークが止まりません。ランチやちょっとしたおもてなしにもGood。