野菜が熱いうちに調味料を混ぜると、味がなじみやすくなります。すぐ食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすと一層味がなじんで、おいしさが倍増しますよ。
生姜ふわっ！レンジで簡単なすと玉ねぎのジンジャーナムル
「なすと玉ねぎのジンジャーナムル」のレシピと作り方をご紹介します。なすと玉ねぎをレンジでチンしたら、あとは合わせ調味料に和えるだけ！生姜のさっぱりとした風味がおいしい、夏にぴったりのひんやりおかずです。作り置きにもどうぞ♪
10 分
材料
（2人分）- なす2本
- 玉ねぎ1/2個
- ごま油大さじ1と1/2杯
-
合わせ調味料
- ☆すりおろししょうが小さじ1と1/2杯
- ☆鶏ガラスープの素小さじ1杯
- ☆塩小さじ1/3杯
- ☆白いりごま小さじ1杯
-
トッピング
- かいわれ大根少々
下ごしらえ
・玉ねぎは皮をむきます。
・なすはよく洗います。
・☆を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
作り方
1
玉ねぎはスライサーでスライスし、なすはヘタを切り落として乱切りにします。
2
耐熱容器に玉ねぎ、なすを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。
3
合わせ調味料とごま油を加え、混ぜ合わせます。
4
お皿に盛り、お好みでかいわれ大根をのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
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