【メインおかず】人気のあんかけレシピ10選

12. 王道のひと品!「ふんわりトロトロカニ玉」

Photo by macaroni

あんかけと言えばコレ!という方も多い人気のかに玉です。カニ缶は汁ごと使用。うま味の出るしいたけと長ねぎをよく合わせ、卵をたっぷり使って焼き上げましょう。カニ風味かまぼこでもおいしくできますよ♪

13. ワンパンでOK!「肉団子とたっぷり野菜の甘酢あんかけ」

大人も子どもも大好きなレシピです。食べごたえしっかりの肉団子にかけるのは、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを使った甘酢あん。具材を全部フライパンに入れたら、蒸し焼きにするだけです。とろみつけも簡単ですよ♪

14. コスパも食べごたえも抜群!「厚揚げステーキの豆苗そぼろあんかけ」

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食べごたえ抜群!ステーキにした厚揚げに、そぼろあんをかけて味わうひと品です。そぼろあんは、鶏ひき肉に豆苗をたっぷり合わせるため彩り豊か。厚揚げは、表面がカリッとするまでこんがりと焼くとおいしいですよ♪

15. 野菜たっぷり「白身魚の甘酢あんかけ」

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野菜たっぷりの甘酢あんは、カリッと揚げた白身魚と相性抜群!我が家の定番に加えて欲しいレシピです。レシピではたらの切り身を使っていますが、ほかの種類でもOK。あんを作る際、ピーマンを最後に入れるときれいな色に仕上がります。

16. 食感ふんわり「豆腐ハンバーグのきのこあんかけ」

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木綿豆腐と鶏ひき肉で作ったハンバーグに、きのこあんをとろりとかけたレシピです。ポイントは木綿豆腐の水切り!しっかり水切りをすると、肉だねがふんわり食感になりますよ♪ しいたけとしめじを使ったあんは、うま味がたっぷりです。

17. とろ〜りシャキうま!「豚こまニラもやしのあんかけ炒め」

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シャキシャキのもやしの食感を楽しめる、豚こまとニラのもやしあんかけです。たっぷりもやしを使いますが、レンチンなのでラクラク♪ 調理時間が約15分と、手早く作れることも魅力です。時間がない、という日に活躍してくれるレシピですよ。
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