【すぐ麺】とろとろちゅるりん。甘辛肉たまあんかけうどん

「肉たまあんかけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。うどんに、とろーり、ふわふわな卵あんをたっぷりとかけて、甘辛い牛肉をどんとのせました。旨味たっぷりな具とあんがうどんと絡まって、お箸が止まらないひと品です♪

15 分

材料

（2人分）

・うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
・玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。
・しょうがは千切りにします。

牛こま肉はパックごと片栗粉をまぶします。

フライパンにごま油を引いて熱し、しょうがを加えて炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めます。

牛こま肉を加え、肉の色が変わってきたら(a)の調味料を加えて煮詰めます。

鍋に(b)の調味料を入れて煮立たさせます。一度火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。火を強めて再度煮立ったら、溶き卵をゆっくりと流し入れて火を止めます。

器に持った、うどんの上にたっぷの④のあんをかけ、③、小ねぎをのせて召し上がれ♪

・玉ねぎの食感を残したい場合は、繊維に沿って切ってくださいね。・卵が半熟のうちに火を止めて、ふっくらと仕上げるのがポイントです。

▼すぐ麺アレンジレシピはこちら♪

【すぐ麺】酸味と辛味がクセになる！酸辣湯麺（サンラータンメン）

「酸辣湯麺（サンラータンメン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と辛味が効いたスープに豚肉と野菜、ふわふわな卵をたっぷりと入れて中華麺と合わせました。一度食べたら箸が止まらない、体も温まるひと品です♪

15分で本格エスニック。チリクラブ風ラーメン【すぐ麺】

「チリクラブ風らーめん」のレシピと作り方を動画でご紹介。ほぐしたカニカマを入れた、豆板醤入りの旨辛い汁のらーめんを作りました。旨辛いあんが麺にたっぷりと絡み、お箸が止まらなくなりますよ♪ 食べたくなったらすぐに作れる、時短の麺レシピです。

【すぐ麺】15分でエスニック気分！ガパオ風焼きそば

「ガパオ風焼きそば」のレシピと作り方を動画でご紹介。焼きそばをタイ料理の味付けと具材でアレンジ！バジルのさわやかな香りと旨辛い本格的な味わいを楽しめます。目玉焼きものっければフォトジェニックな仕上がりに！15分で作れるアレンジ麺レシピです。

FEATURE CONTENTS